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料肉比是指肉豬在飼養(yǎng)期內(nèi)總耗料量與飼養(yǎng)期內(nèi)總增重量的比值，是影響豬場生產(chǎn)效益的一個重點指標(biāo)。 舉一個簡單的例子： 在一家年出欄1000頭肥豬的豬場，出欄豬只按照125公斤計算；全程料肉比：2.8? 與? 3.0 之間會有多大的差距呢？ 一頭豬生長到125公斤后者多使用50斤飼料，按照每斤飼料1.2元計算就是60元的差距。 1000頭育肥豬計算就要白白浪費了：1000*60=60000元 影響肉豬料肉比的因素主要有以下幾方面： 飼料營養(yǎng) 營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的擬定一般都考慮最佳增重及料肉比低需要的營養(yǎng)要求，豬每生長一天，就要消耗一部分飼料來維持它的生命需要，豬的生長發(fā)育與采食量和飼料質(zhì)量有關(guān)，如果飼料所含蛋白質(zhì)和能量水平較低，豬就會增加采食量，吃得多。因此平衡的氨基酸水平和合理的能量添加是保證豬只最大化降低料肉比的關(guān)鍵。 相對而言，采食量越大，豬長得就越快，但過高的采食量必定會影響消化與吸收，從而提高料肉比，所以豬長得快飼料報酬未必就高。 按采食量判定飼料質(zhì)量這也導(dǎo)致很多飼料廠家想方設(shè)法提高育肥豬的采食量，因此就有了各種促進(jìn)采食的添加劑出現(xiàn)導(dǎo)致肥豬過渡采食，造成胃腸壓力，最終結(jié)果就是造成了飼料的無形浪費。 在同等的條件下，用營養(yǎng)水平高的飼料飼喂肉豬，料肉比較營養(yǎng)水平低的飼料低。所以飼料營養(yǎng)是影響肉豬料肉比的關(guān)鍵因素之一。因此應(yīng)定期據(jù)生豬長勢優(yōu)化飼料營養(yǎng)配方的設(shè)計和營養(yǎng)成分濃度的檢測達(dá)到最佳生長效果。 品種 不同品種對飼料的轉(zhuǎn)化率以及日增重有很大的差異，長白豬、大約克豬、皮特蘭、杜洛克等瘦肉型品種或者三元雜、四元雜豬，在合理的飼料營養(yǎng)下，生長速度快、日增重高、飼料報酬高、料肉比低。因此我們應(yīng)多飼養(yǎng)二元和三元雜交豬少養(yǎng)純種豬，強(qiáng)烈建議開一個專題的關(guān)于各品種母豬生產(chǎn)量定產(chǎn)會議，以獲得更大經(jīng)濟(jì)利益。 健康控制 豬群的健康水平對料肉比的影響是顯而易見的，這里我想強(qiáng)調(diào)的是慢性?。ㄅR床癥狀不明顯）如萎鼻、增生性腸炎、支原體等都會不同程度地影響飼料的轉(zhuǎn)化吸收，生長速度變慢，料肉比增加。例如單純的支原體肺炎，料肉比降低0.1-0.25，日增重減少17.4%。所以豬群的健康狀況是影響飼料轉(zhuǎn)化率的一個重要因素。 環(huán)境控制 1、飼養(yǎng)密度。據(jù)實踐資料顯示，肉豬的飼養(yǎng)密度越大，日增重越低，料肉比越高。實踐證明，每頭豬占地面積以1.0平方左右為宜。因此我們不能以欄舍緊張為借口不作為，要通過及時調(diào)、并、洗欄和賣大豬（頭子豬）或賣小豬（弱豬）等措施來及時靈活的降低密度。 2、氣溫與料肉比的關(guān)系。 在25℃左右，維持需要量最少，攝入的能量大部分用于生長，所以此時的飼料轉(zhuǎn)化率最好； 氣溫35℃時，采食減少，攝入的能量甚至不足以維持其所需，導(dǎo)致生長停滯。時候夏季飼料的營養(yǎng)濃度也是要適度提高）； 氣溫15℃以下時，需要能量用于御寒，料肉比變差（冬季飼料要調(diào)整大料配方把能量和蛋白提高）。 此外由可供生長之能量來看，18-24℃時最多，所以此溫度范圍是生長最快的。因此我們要做好保、降溫工作常抓不懈。 飼養(yǎng)管理 1、喂料方法?？茖W(xué)養(yǎng)豬飼喂方法有自由采食和定時定量采食，一般合理定時定量分餐飼喂比自由采食的料肉比低，每餐飼喂量控制在投料后2h 內(nèi)空槽為最適宜，既確保每頭豬能吃飽，又能確保飼料新鮮，減少浪費。這是從養(yǎng)豬方面考慮，但更要從管理方面要把工人問題考慮進(jìn)去，所以我個人建議還是自由采食。 2、根據(jù)豬只大小、強(qiáng)弱合理分群，避免大欺小、強(qiáng)欺弱與生長不均的現(xiàn)象，病豬及時隔離護(hù)理，減少殘豬從而降低群體飼料的損耗，降低料肉比。 3、合理的日常操作。在飼養(yǎng)過程中盡可能減少各種應(yīng)激因素對豬群的影響。 飼養(yǎng)日齡 有不少養(yǎng)豬戶受傳統(tǒng)觀念的影響，不知道豬的生理和發(fā)育特點，把豬養(yǎng)到115kg左右還不賣，非要養(yǎng)到150-200kg才賣（當(dāng)行情波動明顯的時候壓欄也是一種策略）。良種雜交豬和土×良雜交一代或三元，5、6月齡體重均達(dá)到100kg左右，此階段前，育肥豬生長速度最快，耗料少、肉質(zhì)好、瘦肉率高、市場銷路暢、價格高。若時間推遲，體重超過120kg，相應(yīng)生長速度慢、耗料增加、脂肪增多、瘦肉率下降、肉質(zhì)老化。 試驗表明，育肥豬在60kg前瘦肉生長快，60kg后瘦肉生長變慢，但脂肪沉積加快，脂肪比例增大。育肥豬每增長1kg脂肪所需要的營養(yǎng)相當(dāng)于增長2.6kg瘦肉的營養(yǎng)需要，所以把豬養(yǎng)得過大、過肥時，不僅瘦肉率低、脂肪高、耗料多，而且長得慢、料肉比高，影響?zhàn)B豬的經(jīng)濟(jì)效益。 |
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