冰箱里冷凍的一袋三文魚，時間有點久了，所以還是煎了吃！配了點時蔬！

By 麥子老媽 【豆果美食官方認證達人】

• 三文魚 300克
• 紫色胡蘿卜 2個
• 青椒 1個
• 橄欖油 適量
• 黑胡椒碎 少許
• 鹽 少許
• 檸檬汁 少許

1、三文魚提前解凍

2、紫色胡蘿卜切片

3、青椒洗凈切圈

4、去掉魚皮洗凈切小，用廚房紙巾吸干水分

5、加入鹽、黑胡椒碎和檸檬汁腌制一會

6、鍋中加入少許橄欖油，放入三文魚煎

7、翻面煎制變色盛出

8、鍋中留底油煸炒胡蘿卜片

9、加入青椒圈翻炒片刻加點鹽炒勻即可

10、出鍋裝盤

三文魚我煎的比較嫩，不喜歡的可以多煎一會，味道便清淡，可以另外配醬料

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