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烤箱 制作工藝 中等 難易程度 35分鐘 預計耗時 廣式蓮蓉月餅--這道蓮蓉月餅的蓮蓉餡是自己做用蓮子和白糖做出來的，味道香甜可口，沒有添加... 食材
配料
做法 1  轉化糖漿、油、枧水拌勻，倒入面粉中和成面團，餳1-2小時。 2  分割成10個劑子。 3  制成圓形狀。 4  蓮蓉餡分成10份，團成圓形。 5  取一個劑子，按扁放入蓮蓉餡。 用手虎口慢慢向上推，最后把口收嚴實... 6 做出來的月餅坯子。 7 烤箱180度預熱，先烤5分鐘，取出來刷蛋黃液。 8 用160度再烤20分鐘，取出來晾涼。 9 切開一個，看里邊的餡料夠足吧。 |
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