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咳嗽卡痰是肺胃出問(wèn)題！這樣吃治好4痰型體質(zhì)
咳嗽和痰是肺胃問(wèn)題前兆
會(huì)出現(xiàn)在喉嚨的癥狀，屬氣管、肺等呼吸器官疾病的前兆最多。喉嚨痛多因感冒、扁桃腺發(fā)炎、咽頭炎等發(fā)炎癥狀所致；有感冒、支氣管炎、氣喘、肺炎等時(shí)，會(huì)出現(xiàn)咳嗽癥狀，痰多也是如此。
不過(guò)，中醫(yī)見(jiàn)解卻略有不同，特別是慢性痰，可能不僅是肺，連胃也不適，因?yàn)殚L(zhǎng)痰的是脾（腸胃），肺只是儲(chǔ)痰的地方。因此，要治療喉嚨癥狀，呼吸系統(tǒng)及消化系統(tǒng)的各器官也都要仔細(xì)審視。
卡痰
不管再怎麼咳，就是咳不出痰，是因?yàn)樘堤ち?。這種卡痰的情形就是「肺陰虛」，此時(shí)氣管黏膜已乾燥且正在衰退。晚上一鑽入被窩裡馬上就咳，也是乾燥所致，身體越溫暖就越乾燥，咳嗽不止的同時(shí)，痰也越來(lái)越多。
要予以根治，最重要的是潤(rùn)肺及優(yōu)化胃機(jī)能。如果能因應(yīng)痰的狀態(tài)，攝取適合的食材就更有效果。
慢慢按壓靠近手肘的穴道
尺澤
位於手肘內(nèi)側(cè)紋路、靠拇趾這邊硬筋的地方。慢慢按壓會(huì)有效果。
根據(jù)痰色及痰量改變食物
痰，大致分成燥痰、熱痰、濕痰、寒痰四種，養(yǎng)生法各不相同。
燥痰型 即所謂的卡痰，屬肺陰虛型。由於肺黏膜乾燥，故痰少，但黏性強(qiáng)不易咳出?？沙詽?rùn)肺的食材。
熱痰型 痰呈黃綠色，表示肺裡積熱。要吃降肺熱、清痰去咳的食材。
濕痰型 腸胃水分代謝失衡，產(chǎn)生痰濕（多餘水分停滯體內(nèi)）。要吃能助脾，把多餘水分排出體外的食材。
寒痰型 痰本身沒(méi)有顏色且稀稀的，表示肺著涼了。要溫肺，排除蓄積在肺裡的水分以治療痰及咳嗽。
不管是哪種痰型、咳嗽，都得避免生冷飲食、肥甘厚味。過(guò)敏患者（氣喘、鼻炎、異位性皮膚炎等）也要特別留意過(guò)敏性食物。
●各痰型適合吃的推薦食材
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燥痰
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痰少或無(wú)痰、白～淡黃色、黏性強(qiáng)不易咳出、空咳、嘴巴喉嚨乾燥、夜間惡化
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寒性食材：香蕉、柿子
涼性食材：鴨肉、豬肉、豆腐、梨子、慈菇、枇杷
平性食材：水母、銀耳、芝麻、銀杏、山藥、蓮藕、白菜、柑橘類、蘋果、蛋類、乳製品、干貝、蜂蜜、甜杏仁、杏仁、落花生、百合根、梅子、橄欖油、花梨、蕪菁
溫性食材：松仁、杏、麥芽糖、山楂
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麥門冬湯
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熱痰
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痰多且具黏性、黃～綠色、重咳且卡痰
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寒性食材：昆布等海藻類、花蛤、綠豆、筍
涼性食材：香蕉、款冬薹、白蘿蔔、芹菜、菊花、冬瓜子、冬瓜、金針花、豆腐、牛蒡、蕺菜、薄荷茶、綠茶、枇杷葉茶、桑葉茶
平性食材：白菜、水母、橄欖油、春菊、豆腐皮
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麻杏止咳顆粒
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濕痰
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痰多且具黏性、白色、重咳且會(huì)卡痰、伴隨腸胃不適
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涼性食材：薏仁、冬瓜、金針花、薏仁茶
平性食材：芋頭、紅豆、豆腐皮、鯉魚、泥鰍、水母、黃豆、玉米、豆腐皮、鯉魚、梅子、南瓜子
溫性食材：陳皮、款冬、生薑、栗子、四季豆、野薤、金橘
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二陳湯
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寒痰
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透明且水水的、咳嗽、打噴嚏、流鼻水
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溫性食材：薑、大蒜、長(zhǎng)蔥、紫蘇、香菜、平菇、栗子、野薤、白蘇、款冬、栗子、芥菜、高菜、洋蔥、金橘、金木樨、肉桂
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小青龍湯
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燥痰型
百合根茶碗蒸
材料（2人份）
百合根 約60g 、銀耳 2g 、銀杏 6個(gè)
A：
蛋 1個(gè) 、高湯
120ml 、酒 1/2大匙、淡味醬油 1/2大匙 、味醂 1/2大匙
作法
1 百合根洗淨(jìng)，一片一片剝下來(lái)，去除發(fā)黑或汙垢處。銀耳泡水2個(gè)鐘頭以上，去掉黑色的地方。
2 把A放進(jìn)去仔細(xì)攪拌，盡量避免起泡。
3 把2及其他材料全放入器皿裡，以大火加熱1分鐘後再轉(zhuǎn)小火蒸10分鐘。等蛋汁邊緣浮現(xiàn)高湯便大功告成。 百合根、銀耳、雞蛋、銀杏具有潤(rùn)肺作用。百合根除了可止咳外還能安定精神，對(duì)失眠、心悸、焦慮很有療效。銀耳滋養(yǎng)力高，可強(qiáng)化免疫力，一向被視為長(zhǎng)生不老的食材，不僅潤(rùn)肌，還能美容養(yǎng)顏。
熱痰型
竹筍煮昆布
材料（2人份）
竹筍(煮過(guò)) 300～400g 、昆布 10g 、水約2杯
A：
日本酒 1大匙 、醬油 1大匙、味醂 1大匙
作法
1 竹筍切一口大小。
2 昆布先泡水再切成方便吃的大小。泡過(guò)的水先留著。
3 把昆布及泡過(guò)昆布的水放入鍋裡，蓋上鍋蓋，開(kāi)小火熬煮。煮到軟嫩後再把竹筍放下去，昆布高湯入味後放入A，煮到收湯。
竹筍及昆布都可降肺熱、去痰。不過(guò)，竹筍澀味強(qiáng)，並不適合過(guò)敏性疾?。獯?、鼻炎、皮膚?。┗颊呤秤谩Ａ硗馔扑]綠豆、紅豆、薏仁飯。
濕痰型
陳皮煮芋頭
材料（2人份）
芋頭中2個(gè) 、薑(切絲) 1塊 、陳皮 1小匙 、水(泡陳皮用) 2大匙 、味醂 1大匙
A：
酒 1大匙 、醬油 1大匙
作法
1 芋頭洗淨(jìng)，用500W的微波爐微波4分鐘至軟爛，剝皮後切成一口大小。陳皮先泡水。
2 把A和薑、陳皮及泡過(guò)的水放入鍋內(nèi)煮到沸騰，丟入芋頭用小火煮乾。
3 淋上味醂煮熱。
芋頭、陳皮有助脾胃，可去痰濕。陳皮是溫州柑橘皮乾燥後的中藥材。只要把無(wú)農(nóng)藥的柑橘皮放在太陽(yáng)下曬乾，自家皆能製作。紅豆、薏仁飯對(duì)濕痰也很有療效。
寒痰型
薑湯
材料（2人份）
薑2塊 、長(zhǎng)蔥(蔥白部分) 2根 、大蒜 1塊 、麻油 1大匙、雞骨高湯 2杯
A：
紹興酒 1大匙 、蠔油 1小匙、味噌1大匙、胡椒適量
作法
1 薑先切絲，長(zhǎng)蔥斜切成薄片，大蒜切碎。
2 鍋底抹麻油，翻炒A。等炒熟了再放雞骨高湯及A。
3 沸騰後滴些麻油增添香氣。
薑、長(zhǎng)蔥、大蒜、味噌都可以治感冒並溫肺，改善水水的鼻涕及痰。感冒初期畏寒時(shí)也很適用。
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