原創(chuàng) HAPPY營養(yǎng)與健康 

現(xiàn)如今，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會大眾的熱門話題，不僅中老年人對預(yù)防保健如數(shù)家珍，隨口還能說出一些古今名方，好多年輕人也開始講求科學(xué)飲食鍛煉，將養(yǎng)生列入自己的日程安排之中，有點(diǎn)像“全民養(yǎng)生”的感覺。

但是您可知道，很多人自以為是在養(yǎng)生，其實卻是在“養(yǎng)病”。

舉個例子您可能更好理解。有個很受老百姓歡迎的養(yǎng)生節(jié)目，曾推出一款以薏米來祛濕健脾的食療方，效果非常好。但這并不代表所有人都能喝，我就遇到過一個不適合的案例。

我的這位患者是個中年女性，她描述說自己最近經(jīng)常胃脹，尤其是晚飯后更嚴(yán)重，時不時還頭暈，大便稀。我看了看她的舌頭，舌苔白而水滑，右手脾胃脈沉滑，這是脾胃虛寒，水濕停于胃。

詢問之后得知，一個月前她婆婆看了這個養(yǎng)生節(jié)目的薏米食療法，之后就每天熬薏米粥，這位女士心想婆婆難得這么疼自己，那就多喝點(diǎn)吧，但沒想到婆婆的好意卻適得其反。

其實薏米生用是偏寒涼的，這位女士本來就脾胃虛寒，吃了生薏米豈不是寒上加寒、雪上加霜！我給她開了一劑苓桂術(shù)甘湯，并勸她暫時不要喝薏米粥，以后想喝也一定用炒薏米，炒過的薏米就不會那么涼了。

前兩天有位中年男士來找我，進(jìn)門一看架勢就是位大老板，他說他的問題就是覺得渾身沒勁，讓他最想不通的就是吃了那么多補(bǔ)藥，反而更難受了。高麗野山參、北海道海參、青海蟲草、東北人參······補(bǔ)藥吃遍了也沒見一點(diǎn)好轉(zhuǎn)。我看他的面色黃暗發(fā)黑，舌苔白膩，脈沉滑。這說明他的病并不是因為虛導(dǎo)致的，而是因為濕，中醫(yī)講“脾主肌肉”，濕阻礙了脾的運(yùn)化，他自然會渾身沒勁。

這位老板每天大酒大肉，再加上各種上好補(bǔ)品，不僅沒補(bǔ)進(jìn)去，還對脾胃造成了極大的負(fù)擔(dān)，脾運(yùn)化無力就生濕，濕堆積起來又妨礙脾，最終成了惡性循環(huán)。中醫(yī)講“閉門留寇”就是這個道理，濕氣就相當(dāng)于一個進(jìn)了你家的賊，你不去把賊趕跑，反而關(guān)起門來盡心盡力的侍奉他，你說你能好過嗎！久而久之不僅會出現(xiàn)身重乏力，如果體內(nèi)代謝廢物排不出去，三高、脂肪肝就找上門兒了。

這就是典型的補(bǔ)出病的例子，現(xiàn)代人普遍攝入營養(yǎng)過剩，還要用黃芪、枸杞、阿膠等等補(bǔ)氣養(yǎng)血，卻不知道自己的脾胃已經(jīng)無法承擔(dān)這么重的負(fù)荷。身體好不好其實不在于你吃了多少，而在于你消化和吸收了多少。

藥食同源是沒錯，但也要分清楚是否適合自己再下嘴。比如：秋季天干氣燥，應(yīng)該多吃梨和百合，但痰濕咳嗽的人一定不能多吃；阿膠養(yǎng)血，但脾胃虛弱的人容易滋膩礙胃，而且月經(jīng)期間更不宜多服；黃芪補(bǔ)氣，但氣血不虛的平常人久服則容易上火。所以在制定自己的食療法時，并不是說您看到了電視臺、網(wǎng)上哪個方子，覺得適合自己就照搬使用，你最好能夠咨詢一下醫(yī)生。

其實只要你能“管住嘴邁開腿”，疾病就會離你遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。雖然我說“邁開腿”，但也不能過度運(yùn)動。古人講“生病起于過用”，我就見過不少因為運(yùn)動過量生病的案例，有因為汗出過多導(dǎo)致心悸氣短的，有打羽毛球久了跟腱受損的，還有踢足球腰頸膝踝都有問題的……這樣的例子層出不窮。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》說“故智者之養(yǎng)生也，必順?biāo)臅r而適寒暑，和喜怒而安居處，節(jié)陰陽而調(diào)剛?cè)帷?，大意就是告訴我們，真正的養(yǎng)生就是順應(yīng)四季，情緒平和，適度適量，不急不躁。只要找到適合自己的方法，“飲食有節(jié)，起居有?！保ＷC生活規(guī)律，就一定會養(yǎng)出健康的體魄。

最后，我要勸誡大家，一定不能道聽途說地養(yǎng)生，更不能盲目地養(yǎng)生，否則很有可能背道而馳，養(yǎng)出一身的病。

作者：沈紹功，國家級名老中醫(yī)，沈氏女科第十九代傳人。北京衛(wèi)視《養(yǎng)生堂》、江蘇衛(wèi)視《萬家燈火》節(jié)目重要嘉賓。著有代表作《大國醫(yī)講了你才懂》，內(nèi)含心口相傳的養(yǎng)生良方。