轉(zhuǎn)眼春末夏初，正值踏青時(shí)節(jié)，即將進(jìn)入四月天，柳絮飛花兒開，不少朋友被過敏所困擾。流鼻涕、流眼淚、多處瘙癢著實(shí)讓人心神不寧。在食養(yǎng)方面，亞麻籽則是上選抗敏食材。它能減輕過敏癥狀，對(duì)預(yù)防器官組織發(fā)炎有很好的幫助。

今天小編分享一篇網(wǎng)友吃亞麻籽一年的體會(huì)，文章為上期有獎(jiǎng)?wù)魑幕顒?dòng)征集。

作者: 遙知不是雪

去年夏天，看到有文章推薦亞麻籽，當(dāng)時(shí)看了不以為然，因?yàn)槲易约阂渤赃^亞麻籽，發(fā)面包，做饅頭，熬粥，沒見那么神奇的作用。不過這文章以及進(jìn)而引起的討論，讓我有了好好了解亞麻籽的愿望。

網(wǎng)上有說有用的，有說沒用的，我特意收集那些說好的，看到底對(duì)什么方面有好處，他們又是如何攝入亞麻籽的。一通“研究”之后，決定再開始吃亞麻籽。

我當(dāng)時(shí)有睡眠不好的癥狀：入睡很容易，但夜間易醒，且醒了很難入睡，正為此琢磨要把“睡相不好”的老公趕到客房去。網(wǎng)上說亞麻籽治療量得一天40克，我掰指頭一算，亞麻籽$2.39一磅，一天40克，一個(gè)月才花$7，太便宜了(我這人比較cheap)。

我是去年labor，day開始吃的，第一天什么感覺沒有，第二天發(fā)現(xiàn)腸蠕動(dòng)加快，大便特別清爽，再過了幾天，突然意識(shí)到“咦，昨晚睡覺沒醒嗎!”就這么著，每天40克，睡眠確實(shí)改善，但其它什么臉色變好，人變年輕沒看到，雖然這是我希望的。

吃了4個(gè)星期后，我擔(dān)心吃太多不好，就減量了，每天隨意吃一點(diǎn)，大概10克吧。十月金秋到了，新鮮的蘋果滿上市，那天我把蘋果削好切片給家人吃，見果核上還有不少肉，就啃起果核，正啃的起勁，女兒叫“媽咪，你不能吃蘋果的”!對(duì)呀，我從2005，2006年開始一吃蘋果，就耳朵癢，嘴唇腫，是一種粘膜水腫的過敏反應(yīng)，后來連桃子也不能吃。

因?yàn)槲覐男∠矚g吃又甜又脆的水果，雖過敏，有時(shí)還忍不住“偷吃”，每次偷吃，紅腫的嘴唇就“出賣”我，被家里人抓“現(xiàn)行”。女兒這一喊，我才發(fā)現(xiàn)今天耳朵怎么沒癢?干脆不啃蘋果核了，大口吃起香甜的蘋果。

吃完蘋果，我就奇怪了：上一次8月份時(shí)“偷吃”小半個(gè)大白桃，嘴唇腫得讓我受到老公嚴(yán)厲警告，怕我發(fā)生更嚴(yán)重的過敏反應(yīng)。才2個(gè)月就不一樣了?這兩個(gè)月中，自己生活飲食的變化就是加了亞麻籽，難道亞麻籽還能抗過敏?

再上網(wǎng)，還真找到有文章說亞麻籽有減輕過敏反應(yīng)的作用。為了驗(yàn)證，我立馬去買來白桃，黃桃，吃了沒事!可我一貪心，一口氣吃下兩個(gè)后，當(dāng)時(shí)還是有一點(diǎn)點(diǎn)耳朵癢，但輕了很多。

歪打正著，亞麻籽讓我可以吃喜歡的水果了，蠻開心的。轉(zhuǎn)眼到了今年春天。我有季節(jié)性過敏10年了，從最初的打噴嚏，鼻塞，到眼晴紅腫奇癢難忍，癥狀越來越重，試過不少方法，效果不肯定，每年還是得吃點(diǎn)藥才行。

今年4月份的時(shí)候，碰到我的“過敏友”，她問我，是不是又開始吃藥了，我隨口答：今年過敏季節(jié)還沒開始呢，才有點(diǎn)打噴嚏。她說：“過敏季節(jié)早開始了，因?yàn)槎觳焕?，春天暖和，樹開花的早，我今年過敏特別重!”真的?難不成我今年反應(yīng)小(過敏沒有完全消失，但真比去年輕了很多)，又是亞麻籽的功勞?

我和身邊的朋友分享我吃亞麻籽的經(jīng)歷，但每個(gè)人感覺不一樣。一朋友長期失眠的，她吃亞麻籽后說一點(diǎn)效果沒有;有一朋友說吃亞麻籽后大便特別爽，排毒了，自我感覺精神好，好像對(duì)她的更年期癥狀還有點(diǎn)緩解;我的“過敏友”也在吃，看看明年的季節(jié)性過敏會(huì)怎樣;另一朋友則對(duì)我吃亞麻籽的經(jīng)歷不茍同，說“你過敏這些年，也到了應(yīng)該好轉(zhuǎn)的時(shí)候，哪能一直過敏下去?”

雖然我自己認(rèn)為亞麻籽對(duì)我是有幫助的，但亞麻籽不是萬能的。亞麻籽對(duì)于我來說，一點(diǎn)不難吃，而且這一年下來，我已習(xí)慣了這樣的早餐，我會(huì)繼續(xù)吃的，就當(dāng)著每天添加一點(diǎn)雜糧吃。

視頻：亞麻籽油為什么能緩解過敏反應(yīng)？

1929年Burr科學(xué)家用無脂肪飼料喂鼠，初次發(fā)現(xiàn)必需脂肪酸缺乏所引起的癥狀，當(dāng)時(shí)不知所缺乏物質(zhì)的性質(zhì)，暫定名為維生素F。以后發(fā)現(xiàn)必需脂肪酸可以矯正這種缺乏癥狀。人體從食物中獲取的亞油酸(LA)和α-亞麻酸(ALA)被稱為必需脂肪酸，在體內(nèi)需要同一種酶的作用下才能代謝。

兩種必需脂肪酸對(duì)△-6脫飽和酶的親和力不同，ω-3脂肪酸親和力強(qiáng)一些，而酶對(duì)ω-6脂肪酸親和力強(qiáng)，故兩種必需脂肪酸同時(shí)進(jìn)入機(jī)體要有比例要求。如果過多攝入亞油酸，由于酶對(duì)亞油酸親和力強(qiáng)，△-6脫氫酶就會(huì)在亞油酸和α-亞麻酸之間產(chǎn)生競爭性抑制，有可能抑制亞麻酸（ALA）生成DHA。因此ω-6/ω-3攝入比率非常重要，以成人而言，最好在4∶1與10∶1之間，加拿大衛(wèi)生部建議ω-6PUFA∶ω-3PUFA為4∶1，國際衛(wèi)生組織WHO要求二者比率為6∶1。且各占熱量攝取的3%和0.5%為宜。

綜上所述，亞油酸和α-亞麻酸作用于相同代謝酶，競爭能力為ω-3>ω-6，即同一劑量的亞油酸和α-亞麻酸，α-亞麻酸會(huì)產(chǎn)生更大的生物效應(yīng);亞油酸和α-亞麻酸在體內(nèi)不能互換，代謝產(chǎn)物不同，生理作用不同;（亞油酸）TXA2對(duì)血小板凝聚有強(qiáng)烈作用，是凝血因子;（亞麻酸）PGI3對(duì)血小板有強(qiáng)烈抑制作用，是抗凝血因子;這兩種因子的平衡決定著血管正常的收縮和擴(kuò)張，所以應(yīng)避免過多攝入單一必需脂肪酸(提倡食用油配伍)。

目前認(rèn)為:凝血和抗凝血因子兩者平衡失調(diào)是多種心腦血管疾病的重要病因，解決體內(nèi)凝血和抗凝血因子比例失調(diào)問題，有可能成為保護(hù)心腦血管的關(guān)鍵問題。