在普洱茶中，經(jīng)常會看到宮廷金芽、古樹金芽、特級金芽、金芽貢餅等等，還有很多像這樣聽著很高大上的名字，由此可以看出普洱熟茶的金芽等級是比較高的，所以品質(zhì)也較好。那金芽為什么會有這樣的一些名稱呢？
金芽，顧名思義在采摘的時候就是茶葉的嫩芽。在采摘剛剛長出的嫩芽之后，秉承傳統(tǒng)制茶工藝加工制作，再經(jīng)過發(fā)酵之后，就會使原來初制的嫩芽毛茶變?yōu)榻瘘S色，之后再壓制成餅或者其他形狀。
一般來說金芽普洱茶等級較高，所以作為普洱茶飲品，當(dāng)然也是獨具一番滋味。
經(jīng)過發(fā)酵的金芽茶，色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣純正，陳香濃郁，葉底褐紅，滋味醇厚特。作為熟茶來說常飲有暖胃助消化，去油膩，降血糖的功效。
