核桃,又名胡桃,為胡桃科胡桃屬植物的統(tǒng)稱,原產(chǎn)于中亞地帶。其果實核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素,每百克含蛋白質(zhì)15～20克,脂肪60～70克,碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì),以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。由于核桃市場價格效益高，因此受到果農(nóng)朋友歡迎，栽植面積也是逐步擴(kuò)大。關(guān)于核桃的相關(guān)問題主要集中在核桃的嫁接及品種更新問題，今天小編就系統(tǒng)給大家分享一下這兩個方面的知識。對核桃樹感興趣的朋友可以收藏了。

核桃嫁接通可采用芽接法和枝接法。

一、枝接技術(shù)

1、接穗采集。

從核桃落葉后到樹液流動前都可進(jìn)行，應(yīng)在生長健壯、發(fā)育充實、髓心較小、無病蟲害、粗度在1.0～1.5厘米的1年生枝條上采集，并做好防止防止其失水的措施。秋冬季采集的接穗必須用石蠟封嚴(yán)剪口，蠟封后可埋在0℃～5℃的窖內(nèi)濕沙貯存，接前2～3天取出放在常溫下催醒促其離皮。春季萌動前采集接穗，可隨采隨嫁接，但要注意防止接穗失水。

2、嫁接時間。以砧木萌動到展一葉期為最佳，一般是4月中旬至5月上旬。

3、砧木處理。 砧木要求樹體健壯、嫁接部位光滑、接頭粗度3～10厘米為最佳。嫁接前3～5天在砧木基部7厘米左右處，鋸2～3個深度為干徑1／4、傷至木質(zhì)部的鋸口進(jìn)行放水，以減少傷流對嫁接成活率的影響，也可在嫁接3～5天后截斷砧木1～2條根，使傷流發(fā)生在根部，變上流為下流。

4、接穗嫁接。先用嫁接刀將15厘米左右接穗下端削成一側(cè)長3～6厘米、背側(cè)長不足l厘米的兩個削面，然后選砧木光滑部位，按照接穗削面的形狀輕輕削去粗皮，露出嫩皮，削面大小略大于接穗削面，并在砧木中央縱切1～2厘米長的切縫，深達(dá)木質(zhì)部。然后把接穗大削面朝向木質(zhì)部，慢慢插入砧木皮層與木質(zhì)部之間，插至削面稍微留一點為止，砧穗粗度不一致時，要求對齊一邊。最后用塑料薄膜包住嫁接部位，并用麻繩或塑料繩自上而下扎緊即可。

5、接后管理。嫁接后兩周內(nèi)切勿灌水，以防加大傷流，造成接口大量積水，影響成活率，同時要經(jīng)常檢查接頭，若出現(xiàn)積水要及時造傷放水。20天左右接穗開始萌動，每隔2～3天觀察一次，對展葉的接包要及時放風(fēng)c放風(fēng)口要由小到大，不可一次打開。成活后應(yīng)及時除萌和松綁c除萌可防止養(yǎng)分消耗，利于嫁接部位愈合；松綁時間宜在新梢長至20厘米以上時進(jìn)行，待嫁接苗長至35～40厘米時，用小竹桿或木棍固定，以防風(fēng)折。

二、芽接技術(shù)

1、接穗采集。選擇發(fā)育枝，在3月中旬芽即將萌動時，采集生長健壯、無病蟲害的1年生枝作接穗，接穗剪下后隨即剪掉葉片，只保留葉柄1.5～2厘米。注意濕麻袋或濕布覆蓋采好的接穗，以防止其失水。接穗最好現(xiàn)采現(xiàn)用，若因各種客觀原因當(dāng)時不用，可將接穗捆好后豎著放到盛有清水的容器內(nèi)，浸水深度lO厘米左右，每天換水2～3次，上半部用濕麻袋蓋好，然后放于陰涼處，最多存放3～4天。

2、嫁接時問。5月底至7月初為宜，過早成活率低，過晚接芽當(dāng)年不萌發(fā)或生長不充實，越冬有困難。

3、接穗嫁接。首先在接穗接芽上部0.5厘米處和葉柄下0.5厘米處各橫一刀，割斷韌皮部，深達(dá)本質(zhì)部，然后在葉柄兩側(cè)各縱切一刀，要求深度達(dá)到木質(zhì)部但不割斷木質(zhì)部，以使較嫩的芽片容易取下，接芽以接穗中下部飽滿芽嫁接成活率最高，取下的芽片要求長3～4厘米、寬2～3厘米。其次在砧木上下各橫切一刀，長度與所取芽片長度相同，然后在外側(cè)縱切一刀，刀口深度要割斷韌皮部但不傷木質(zhì)部，并從開口處將砧木的皮挑開，再撕去0.6～0.8厘米寬的皮。再次將接穗上割好的芽片取下迅速貼到砧木開口處，芽片兩側(cè)應(yīng)與砧木密合，特別是下端應(yīng)與砧木接觸，為避免形成層損傷，不要將芽片在砧木上來回磨擦。最后用寬2厘米左右塑料條由下至上將芽包扎嚴(yán)緊，芽外露，但不宜過緊，以用手指輕按芽片無起伏松動為好。

4、接后管理。嫁接后要及時除掉砧木上的萌芽，以促進(jìn)接芽萌發(fā)，一般10天左右除1次萌。10天左右檢查成活，成活的標(biāo)志是葉柄脫落或芽萌動，未成活的及時補接。接芽成活后即可將砧木在接芽以上2厘米左右剪掉，以刺激接芽生長。當(dāng)接芽長到10厘米時可去掉塑料條以利生長，長至30厘米左右時進(jìn)行摘心，以利安全越冬。

核桃高接換優(yōu)是迅速提高低產(chǎn)劣質(zhì)核桃樹產(chǎn)量和品質(zhì)的技術(shù)措施。目前各地仍多采用裝土保濕高接技術(shù)，操作繁瑣、工效低，尤其對小干徑(<>

1 砧木選擇與處理

核桃高接分為枝接和芽接兩種。枝接選擇生長健壯的5－15年生低產(chǎn)劣質(zhì)實生核桃樹做砧木，嫁接部位粗度以5－7cm為宜，最粗不宜超過10cm，過粗不利于砧木接口斷面愈合，也不便綁縛。芽接砧木以3－5年生核桃樹為宜，并在嫁接當(dāng)年春季萌芽前(3月上旬)落頭、短截，促其萌發(fā)壯旺新梢。對未形成樹冠的核桃幼樹可在樹高0.8－1m處鋸截，已形成樹冠的核桃樹，根據(jù)樹的骨架留3－5枝做嫁接主枝，截留長度10－30cm，其余枝全部從基部去除。新梢長5cm時，每枝留1－2條強(qiáng)旺新梢做芽接新梢，其余芽全部抹除。砧木嫁接前后10天左右不要灌水，以免發(fā)生嚴(yán)重傷流，影響嫁接成活。

2 接穗采集與貯藏

春季枝接，于萌芽前20－30天(2月底前后)在良種母樹上采集接穗。品種可因地制宜，選擇香玲、魯光、中林1號、中林5號、遼核1號、遼核3號、遼核4號、溫185、扎343、陜核5號、元豐、寒豐、強(qiáng)特勒、維納、清香、西洛3號、晉龍1號和晉龍2號等。接穗以粗度l一1.5cm、髓心小、芽飽滿、無病蟲害的1年生發(fā)育枝為宜。采后及時蠟(石蠟7份、蜂蠟2份、豬油1份)封剪口，防止貯藏期間失水。每50或30條扎成1捆，標(biāo)明品種，存放在0－5℃的潮濕地窖或窯洞內(nèi)，最高溫度不得超過8℃，嫁接時隨接隨取。貯藏期間，經(jīng)常檢查，謹(jǐn)防接穗失水、發(fā)霉和萌芽。

夏季芽接時，選擇樹冠外圍半木質(zhì)化、芽飽滿、粗度1cm以上、皮色青綠、剝開皮有粘液的新梢做接穗。采穗前4－5天摘心，以促使中上部3－4芽加速成熟。采穗時留基部2－3芽剪截，以利重新促發(fā)穗條。接穗剪下后立即剪去復(fù)葉，只留2cm左右長的葉柄，每20或30根扎成1捆。捆綁時穗條中間和四周用少許核桃葉分隔，以防葉柄擦傷枝條幼嫩表皮，并掛好品種標(biāo)簽，用濕麻袋或濕布包裝運輸，放在陰涼潮濕處(如地窖)貯藏，地面鋪濕麻袋或10－15cm厚的濕沙，將接穗分層堆放，上覆濕麻袋或濕布，并經(jīng)常灑水保濕。嫁接時把接穗豎放在盛水的塑料桶中(盛水2－3cm深)，隨接隨取。夏季芽接接穗隨采隨接，貯藏不宜超過3天。

3 嫁接時間

枝接以4月中旬至5月上旬砧木萌芽后新葉3－5cm長(呈握手狀)時為宜。芽接以砧木和接穗均為半木質(zhì)化時最佳，一般在5月中旬至6月下旬。

4 嫁接方法

4.1 枝接法

多采用插皮舌接。①削接穗。將接穗剪成有2－3個飽滿芽、長12－15cm的枝段，下端斜削成6－8cm的薄舌狀馬耳形平滑削面。開始時刀口要向下切，并超過髓心，然后斜削，保證整個斜面較薄。②砧木處理。先在改接樹主干(或枝)平直光滑處鋸斷，然后削平斷面。在接口處橫削一個2－3cm寬的月牙狀切口，在切口下部由下至上輕輕削去粗老樹皮，留2mm厚的嫩皮，削面略長于接穗削面。③插接穗。用手捏開接穗削面前端的皮層，沿月牙狀切口將接穗的木質(zhì)部慢慢插入砧木的木質(zhì)部與皮層之間，露白0.5－1cm，使接穗的皮層敷貼在砧木嫩皮上。接口直徑小于3cm時插1條接穗，4－6cm時插2條，7cm以上時插3條。④綁扎。用塑料薄膜將接口包嚴(yán)，然后用塑料繩綁縛4－5圈綁緊綁牢。⑤保濕及遮陰。用3－5cm寬的地膜條將接穗纏嚴(yán)，但接芽處只纏1層，以利接活后芽能自行頂破地膜。然后在接口和接穗外面用8開的廢報紙卷1紙筒，下端綁扎在接口處，上端口扎緊，以防風(fēng)吹日曬，促進(jìn)暗光愈合。⑥砧木放水。高接時在樹干基部距地面10－20cm處，螺旋狀交錯斜鋸2－3個放水口，深達(dá)主干直徑的1／5－1／4，讓傷流液流出，避免傷流液上行聚集在嫁接口處，影響成活。

4.2 芽接法

采用方塊芽接法。①砧木處理。先在高接樹新梢的嫁接部位上方留2－3片復(fù)葉剪截，接口以下復(fù)葉全部去除。②切砧木。在新梢的半木質(zhì)化光滑處，用雙刃刀橫切1刀，深達(dá)木質(zhì)部，再用雙刃刀一側(cè)的橫切口的左邊縱切一刀，使切口呈“[”形。用拇指從縱切口處摳開皮層，再按回原處，以防切口失水干燥。并在下切口的一側(cè)撕下0.2cm寬、3cm長的窄條樹皮做放水口，以便傷流液的排出。③取芽片。先將接穗葉柄貼接芽基部削去(利于綁縛)，用雙刃刀卡在芽的上下橫切一刀，深達(dá)木質(zhì)部，再用單刀在芽的左右兩側(cè)各縱切一刀，與上下橫切口相連，形成長方形芽片。然后用拇指壓住芽片左側(cè)，橫向推動將芽片取下。芽片一般長3－4cm、寬1－1.5cm，芽片內(nèi)側(cè)要帶上生長點。④嵌接芽。剝開砧木皮，將芽片由左向右嵌入切口，再按芽片寬度撕去多余砧皮。⑤綁扎。按平芽片，用拇指壓住，用3cm寬的塑料薄膜條(厚度0.014mm)自下而上包嚴(yán)綁緊(不可將放水口下端包嚴(yán))，僅留芽眼外露。

5 接后管理

接穗萌發(fā)后，及時抹掉砧木上的萌芽。對春季枝接未成活的接穗，每個可在接口附近保留1－2個位置合適的萌蘗枝，夏季用芽接法補接。春季枝接后20－25天接穗開始萌發(fā)抽枝，每隔2－3天觀察一次，當(dāng)新梢長到報紙筒頂部時，可將頂部打開一鉛筆粗的小口放風(fēng)，讓嫩梢尖端鉆出。放風(fēng)口由小到大，逐步打開，不可一次撕開，更不可將報紙筒過早去除。當(dāng)新梢伸出紙筒后可將頂部打開。芽接后15天左右接芽開始萌發(fā)，可在接芽上方2－3cm處剪砧。當(dāng)新梢長30cm時，在接口處綁縛1－1.5m的支棍，用“∞”形活繩扣把新梢綁在支柱上，隨著新梢的伸長應(yīng)綁縛2－3次，防止風(fēng)折。枝接新梢長15－20cm時，將接口處的綁繩松綁1次，以免阻礙接穗加粗生長，但不能將綁縛物去除。8月下旬以后，若接口愈合牢固，可將綁縛物去除。芽接新梢長3－5cm時，要及時從接口背面劃斷塑料綁條。

6 其他管理

高接后1－3年及時疏花疏果，盡量不留果或少留果，以盡快恢復(fù)樹冠。要注意增施肥料，有條件時應(yīng)在施肥后灌水。主要病蟲害有腐爛病、金龜子、舞毒蛾、刺蛾、綴葉螟、云斑天牛等，要及時進(jìn)行防治。

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