現(xiàn)在正是吃草莓的時節(jié)，但大家有沒有發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的草莓個頭越來越大，一想到可能是因?yàn)榇蛄思に?，心里就有點(diǎn)打鼓…… 專門研究草莓種植的邵永春研究員表示： 確實(shí)有種植者會給草莓打激素——膨大劑。它能使果實(shí)體積增大，但會造成果皮變薄，更易腐爛。“長期食用打了膨大劑的草莓，肯定對健康不利?！?/span> / 形狀奇怪不要買 / 首先，看品種。個頭大的草莓多呈圓錐形，如果形狀太奇怪就要謹(jǐn)慎。 / 顏色不均勻的不要買 / 其次，激素草莓上色不均勻、光澤度差，而且在底部果柄處，顏色青紅分明。 / 表面顆粒太紅的不要買 / 正常草莓表面的芝麻粒（種子）是金黃色的，如果連芝麻粒都是紅艷艷的，就要警惕了。 / 果肉空腔的不要買 / 正常草莓果肉鮮紅，很少空腔。激素草莓輕易就能掰開，果肉顏色發(fā)白，空腔較多。 / 聞著不香的不要買 / 最后，正常草莓甜度高且甜味分布均勻。激素草莓吃起來寡淡無味、聞著不香。 1、如果不是買回去就吃完，建議挑選大部分變紅，但接近葉蒂部分的顏色略淺的草莓，可以多保存幾天。 2、草莓帶回家之后不要清洗，直接用保鮮膜包好放進(jìn)冰箱冷藏室，草莓在0-10攝氏度的環(huán)境下，大約可以保存三到四天。
挑選好優(yōu)質(zhì)的草莓過后，就要開動啦！當(dāng)水果直接吃是不錯，喜歡吃甜點(diǎn)的小伙伴，今天菜菜給大家介紹幾種草莓甜點(diǎn)的做法，保證讓你甜到心里~~ 草莓奶油盒子
/ 食材 / 草莓、淡奶油、蛋糕坯、塑料盒子 / 步驟 / 1、草莓一刀切，打發(fā)淡奶油（或者直接買灌裝的奶油）。 2、一層奶油、一層草莓、一層蛋糕即可。 草莓果醬
/ 食材 / 草莓500克、白糖100克 / 步驟 / 1、把草莓用淡鹽水泡20分鐘，用清水洗干凈； 2、把草莓都切成塊； 3、放入白砂糖，攪拌均勻，腌制5個小時； 4、大火熬制15分鐘，不斷地攪拌； 5、關(guān)小火，撈去浮沫； 6、熬至濃稠，草莓醬就做好了。 草莓奶昔
/ 食材 / 草莓200克、煉乳2勺、牛奶一袋 / 步驟 / 1、把草莓清洗干凈，切成小塊放入冰箱冷凍1~2小時； 2、將凍好的草莓粒與牛奶、煉乳一起裝入豆?jié){機(jī)； 3、調(diào)到果汁檔，直至打成糊狀； 4、再放入幾塊草莓塊就成了。 草莓撻
/ 食材 / 草莓160克、冷凍蛋撻皮6個、淀粉5克、白糖50克 / 步驟 / 1、草莓洗凈去蒂。蛋撻皮放入撻模中，靜置20分鐘松馳； 2、草莓切成小塊，加入白糖淀粉，攪拌均勻成草莓餡； 3、把草莓餡分成六份，放入松馳好的蛋撻皮上； 4、草莓撻送入烤箱，220度，15分鐘即成。 草莓冰激凌
/ 食材 / 草莓300克、蛋黃4個、淡奶油250ml 砂糖100克、水適量 / 步驟 / 1、將水倒入奶鍋內(nèi)，加入細(xì)砂糖，置火上加熱； 2、倒入打散的蛋黃內(nèi)，淡奶油打發(fā)至6成備用； 3、鮮草莓一半切丁，一半打成糊狀； 4、草莓糊倒入蛋黃內(nèi)，加入草莓丁，然后再一起倒入打發(fā)好的淡奶油內(nèi)； 5、攪拌均勻，冷凍即可。
挑草莓的5個要點(diǎn)你記住了嗎？ 覺得有用記得告訴身邊的人哦 下次買草莓不要上當(dāng)啦
|
|
|
