據(jù)調(diào)查：一般年份，海拔在1100米的蘋果于三月下旬萌芽，四月中旬始花，四月底終花，六月中旬春梢停長，七月上、中旬萌芽秋梢，果實于九月上旬開始著色，十月上、 中旬采收。海拔每升高100米，物候期可推遲3一5天。

（一）花期（四月）氣象指標(biāo)

1、蘋果開花期與積溫：影響蘋果開花期早晚的氣象條件是熱量因子；尤以氣溫的影響最大。蘋果花芽處萌發(fā)至開花需要≥10℃的積溫大約為240一260℃，據(jù)統(tǒng)計蘋果花期與前期40天≥10℃積溫的相關(guān)系數(shù)達極顯著水平。開花前40天氣溫高，≥10℃的積溫越多，花期就越早，相反氣溫低，積溫少，則花期晚。

2、花期的適宜溫度：花粉發(fā)芽期適宜溫度為15一22℃，超過26℃即受影響，而密蜂等昆蟲在14℃以下幾乎不活動，21℃左右最活潑，因而花期適溫以15一25℃較為適宜。

3、天氣條件：微風(fēng)、和風(fēng)及晴好天氣利于果樹進行授粉，提高果實授粉結(jié)實率，增加產(chǎn)量。

4、適宜的水分：花芽前期，土壤含水量宜保持在土壤最大持水量的60%為宜。

不利的氣象條件

1、大風(fēng)：在蘋果樹開花期，若遇風(fēng)速6一7m/s的大風(fēng)，會影響昆蟲活動、傳粉，使空氣濕度降低，柱頭變干，花粉不能發(fā)芽。 2、連陰雨：當(dāng)花期遇到五天以上連陰雨或陰雨過多，會影響授粉，授精不良，花藥不裂，降低成花率，造成有花無果，使下年結(jié)果過多，引起大小年。

3、霜凍：在現(xiàn)蕾期氣溫降至-2.8一- 4.0℃時花芽受凍，開花期氣溫降至-2.0℃，凍死花器，子房受凍。

（二）新梢旺長期（5一6月）的氣象指標(biāo)。

蘋果新梢生長期，在每年春季萌芽后生長，旺盛生長，此時正是葉面積大量生長，形成強大葉幕的關(guān)鍵時期需要適宜的氣象條件。而新梢停止生長期，是花芽分化高峰期，其氣象指標(biāo)如下：

1、春梢旺盛生長期的下限溫度是≥10℃的初日，停止生長期的界限溫度是≥20℃的初日，但水肥和樹冠樹勢不同會有差異。

2、春梢旺盛生長期的適宜溫度：10一20℃。

3、土壤含水量：春梢旺盛生長期需要大量的水分供應(yīng)，此時對缺水最為敏感，人稱“需水臨界期”。一般認(rèn)為：此時應(yīng)維持在土壤最大持水量的80%左右。

不利氣象條件：

干旱缺水，尤其是發(fā)生土壤干旱時（土壤相對濕度低于10%時）會使新梢生長量不足，長、中梢減少，葉片受阻，落果增加，當(dāng)年及下年產(chǎn)量銳減。

（三）花芽分化期（形花期六月）的氣象指標(biāo)

蘋果的花芽分化高峰期大體出現(xiàn)在春梢停止生長后，秋梢開始生長前，花芽的質(zhì)量和數(shù)量直接影響下一年的產(chǎn)量。 適宜的氣象指標(biāo)：

1、溫度：蘋果花芽分化需要日有20℃以上的溫度，適宜日平均溫度以20一27℃為宜。

2、日溫差：此時期溫差大，花芽形成較高，一般認(rèn)為日溫差應(yīng)高于10℃。

3、土壤水分：此時段應(yīng)控制水分，保持適度干旱，土壤含水量應(yīng)保持在土壤最大持水量的60%為宜。因為適度干旱，可使新梢及時停長，提高碳?xì)浔群蜕L點的細(xì)胞液濃度，增加氨基酸和脫落酸含量，促進花芽形成。

不利氣象條件

1、高溫天氣：此時期≥30℃高溫天氣會影響花芽的分化進程，尤以35℃以上高溫天氣影響最大。

2、雨澇天氣：此時段降雨多，土壤含水量過大或飽合，影響春梢停止生長期推遲，降低花芽形成率。

（四）果實膨大期（6一9月中旬）的氣象指標(biāo)：

蘋果果實體積在前期增長較慢，至新梢停止生長后，生長速度較快。此時段氣象條件的好壞直接影響蘋果的產(chǎn)量和品質(zhì)。

適宜氣象條件：

1、溫度：以平均氣溫20一27℃為宜，最適溫度為20一22℃，過高過低影響生長。夜溫較低，果實生長愈快。據(jù)國外資料介紹：蘋果在夜溫為16一18℃時，日平均增長量0.41mm，17一29℃時為0.31mm，而在23一34℃時，日生長量只有0.23mm。

2、最高氣溫：大于30℃的日數(shù)不超過30天，大于35℃的天氣沒有。

3、日溫差：大于或接近10℃。

4、≥20℃的積溫：此期間≥20℃積溫以1000℃左右最為適宜。

5、空氣相對濕度：空氣相對濕度保持在60一70%時果實增長快，病蟲少。

6、降水量：果實膨大期需要大量的水分供應(yīng)，一般認(rèn)為不低于年降水量的70%，即350mm左右，否則影響果實的正常增大。

7、土壤溫度含水量宜保持在土壤最大持水量的70%，否則影響根系的正常和吸收，造成水分營養(yǎng)供應(yīng)不足，果實小。

8、微風(fēng)和風(fēng)天氣可以促進空氣交換，增強葉片蒸騰作用，降低升溫和近地層氣溫，避免蘋果樹枝干和果實日燒。

9、日照：果實膨大期要有充足光照，一般認(rèn)為每天光照不低于6一8小時。

不利的氣象條件：

1、大于35℃的高溫會降低蘋果固態(tài)物質(zhì)和糖分含量，發(fā)生日燒。

2、少雨干旱、土壤水分不足（低于土壤最大持水量的55%時，影響果實膨大，使果實小、品質(zhì)差、產(chǎn)量低，嚴(yán)重時產(chǎn)生大量落果）

3、陰雨過多，尤其是長期連陰雨、寡照。寡照影響果實增長，含糖量低、品質(zhì)變差。

4、大風(fēng)、暴雨。果實膨大期出現(xiàn)大風(fēng)、暴雨天氣，使果樹葉落、果落、枝折、根拔，沖走土壤，嚴(yán)重造成株樹倒伏枯死。

（五）蘋果成熟采收期

（9月中旬一10月）的氣象指標(biāo)

適宜的氣象條件： 1、天氣晴好，有利于果實的采收。

2、溫度：蘋果成熟期以13.5一20.0℃為宜。據(jù)試驗：低溫有利于果實著色，溫度越高，著色越差；當(dāng)日平均氣溫在13.5℃時著色度可達50%，12.8℃可達75%。

3、光照：每天平均光照不少于5小時。

不利氣象條件：

1、大風(fēng)：當(dāng)風(fēng)力大于 6m/s時，使果子脫落、碰傷，影響果子的商品價值。

2、日平均氣溫＞25℃時，果子根本不著色。

3、秋淋：秋季陰雨不但給采收帶來困難，更重要的是使果實不著色，果子表面光澤度降低，風(fēng)味差，商品價值降低。

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