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陶肽郎分享：喜歡梅花參的看過來

 井秀燒 2017-03-03
陶肽郎海參今天分享一下梅花參，海參中的巨無霸，海參綱中最大的一種，體長可達(dá)數(shù)米。背面肉刺很大，每3-11個(gè)肉刺基部相連呈花瓣?duì)?，故名“梅花參”。又因體形很象鳳梨，故也稱“鳳梨參”。
梅花參屬于深海海參，生長于熱帶海洋的珊瑚堡礁和珊瑚瀉湖帶，由于個(gè)體大，味道美，現(xiàn)在數(shù)量大幅減少，且吃且珍惜吧，嘴下留情，下圖是梅花參的分布區(qū)域。
陶肽郎下面介紹一下梅花參的加工和發(fā)泡，梅花參的加工方式比較簡單，一般被加工成干海參，如下圖所示。
體型碩大的梅花參，單個(gè)干海參的重量有時(shí)候達(dá)到500克，可以說是一根海參能吃飽，陶肽郎沒吃過那么大的，發(fā)泡了兩條比較小的，分享一下她的肉質(zhì)吧，經(jīng)過5天的發(fā)泡，這是效果圖，請(qǐng)欣賞。
因?yàn)槭謾C(jī)像素和光線的原因，有點(diǎn)色差，通過圖片可以看出，梅花參刺很多，肉質(zhì)厚，口感偏脆，還是不錯(cuò)的，陶肽郎做了一個(gè)對(duì)比圖，突出梅花參的大！
下圖是一張?zhí)针睦删频瓿燥埮南碌恼掌趾馨詺?，萬花叢，寓意深刻，哈哈！
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