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自己腌制的蘿卜，脆甜酸辣，好吃又下飯

 心隨境轉(zhuǎn)se5tnh 2017-02-28

主料；白蘿卜500克、小米椒2根、冰糖50克、白醋50克、鹽4克、檸檬半個

腌蘿卜的做法

1.蘿卜去皮，先切粗片，再用模具切條。

2.蘿卜加入兩小匙鹽抓勻，靜置半個小時。

3.把腌出的蘿卜水擠干，用水沖洗蘿卜,晾干備用。

4.朝天椒切片晾干備用

5.把蘿卜放入密封罐或者無水無油的玻璃瓶里，加入冰糖，鹽，朝天椒，檸檬片，撒上鹽，最后倒入醋，蓋上蓋子，搖勻，腌制半天即可食用。

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