我的香椿芽苗菜的種植方法

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1、搓種子:將香椿種子直接手搓下，很容易掉那層膜,去掉種子的翅膜
2、泡種：用50-55度熱水燙種5分鐘，并不斷攪拌直到水溫至室溫，多淘洗幾遍，夏天浸泡10-15小時，冬天浸泡20-24小時，泡種期間最好用室溫水淘洗幾次，直到種子充分吸水膨脹為止。
3，催芽，泡好的種子用紗布中催芽，，每天用溫水沖洗2次。3-5天左右出芽，40%的種子露芽時可以放育苗盤內種植。

4、育苗盤墊2層好一點衛(wèi)生紙或者紗布，將種子均勻撒播，盤內不要積水，干凈濕毛巾蓋在盤上面保濕，或者套上塑料袋保濕，塑料袋要留空隙的，溫度20-30度左右   濕度50-75度左右，每天噴水2次，也讓種子透透氣，3~5天苗高2cm左右，這時候可以見光，繼續(xù)保濕保溫，如有爛種，要及時去除。
5、每日用噴水壺噴霧2-3次，澆水需要澆透了，不然小苗很容易就干了，
6、苗長至5—6厘米時，減少陽光直射，當苗高至7—8厘米時，增加光照，葉子綠色平展，充分肥大，真葉尚未長出，即可收割。

香椿芽屬高級蔬菜，不但香味濃郁、營養(yǎng)可口，還有很高的營養(yǎng)價值和藥膳價值；具有開胃、調節(jié)人體內分泌等功能，是高檔特色芽菜，可作主料、香料、調料、配菜，可炒雞蛋、涼拌、油炸、腌制等，常用來拌豆腐或包水餃、烹調肉類之用，有幾十種吃法，還能作幾十種萊肴。
我常用包過餃子、油炸、涼拌豆腐、炒雞蛋都很好吃啊。
發(fā)香椿苗最好自己用塑料做個小暖房，圖片的架子，是用塑料圍起來的，這樣能保濕保溫。
哈哈   這只是我發(fā)芽苗菜總結出來的，和大家一起分享。