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北方的冬天就得多吃點(diǎn)肉才能抵御寒冷，羊肉性溫，不僅可以增加人體熱量，還能增加消化酶。好處這么多，那就趕緊燉羊肉走起吧！  燉羊肉最好選用羊排，羊排肥瘦相間，比腿肉更嫩一些。羊排洗凈，涼水下鍋，大火燒開(kāi)后撇去浮沫，用熱水沖干凈。  2.將羊排放入高壓鍋，加入熱水，蔥、姜、花椒和適量鹽，壓20分鐘。   3.將燉好的羊排撈出，撒點(diǎn)孜然、辣椒面，即可開(kāi)吃。  注意燉羊肉不要放入蒜和大料哦。 |
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