酷寒枯燥的冬日，正是人的肌膚容易缺水的季節(jié)，這時(shí)皺紋會(huì)悄悄地爬上你的眼角，然后向全部臉部延伸。要推遲或削減皺紋的出現(xiàn)，就必須攝入一些能進(jìn)步結(jié)合力的膠原蛋白和彈性蛋白。

本來(lái)，豬皮即是一副養(yǎng)顏美容的中藥，僅僅很少有人知道。在平時(shí)日子中，不少人買回帶皮的豬肉時(shí)，總習(xí)氣把皮切掉棄之，殊不知是一種極大的浪費(fèi)。

不起眼的豬皮

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值居然那么大！

據(jù)研討，豬皮里蛋白質(zhì)含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的1/2。

并且豬皮90%以上是大分子膠原蛋白和彈性蛋白，其含量可與熊掌比美。由于豬皮富含的膠原蛋白能減慢機(jī)體細(xì)胞老化，因而，常常食用豬皮或豬蹄有推遲變老和抗癌的效果。

醫(yī)圣張仲景的《傷寒論》中開列的“豬膚方”中指出豬皮有“和血脈，潤(rùn)皮膚”的效果，歷代沿用不衰。

豬皮的5大成效：

1抗變老

常常適當(dāng)吃一些豬皮或豬蹄有助于推遲素愛老。

2進(jìn)步免疫力

豬皮中富含豐厚的蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪，可以彌補(bǔ)人體所需有些營(yíng)養(yǎng)，使人的免疫力增強(qiáng)。

3美容

豬皮中富含的膠原蛋白可以滋補(bǔ)皮膚，可加強(qiáng)皮膚細(xì)胞吸收與儲(chǔ)存水分，使皮膚不簡(jiǎn)單干癟起皺，而變得愈加平坦?jié)櫥?，豐厚豐滿。

4活血補(bǔ)血

豬皮性涼味甘，可活血止血、光澤頭發(fā)、滋潤(rùn)皮膚、補(bǔ)益精血。

5彌補(bǔ)維生素

人體中若維生素B12缺乏，就簡(jiǎn)單呈現(xiàn)記憶力降低、表情呆滯、反應(yīng)遲鈍等精力或心理上的缺點(diǎn)，而豬皮是維生素B12非常好的來(lái)歷。

豬皮這么吃，比燕窩更補(bǔ)養(yǎng)

美容養(yǎng)顏抗衰老！

香辣脆豬皮的做法：

質(zhì)料：炸豬皮、洋蔥、青椒、油、鹽、陳醋、紅油豆瓣醬、生姜。

做法：

1. 炸豬皮用開水煮過(guò)后用清水浸泡數(shù)小時(shí)，直至豬皮脹大有彈性，切成細(xì)條。

2. 洋蔥去皮切成條；青椒洗凈，去籽后切成小段。

3. 起油鍋，放入姜片爆香，放入1湯匙紅油豆瓣醬，炒出紅油，倒入切好的炸豬皮，翻炒均勻。

4. 把切好的青椒段倒入鍋里炒勻。放入洋蔥，迅速翻炒。調(diào)入適當(dāng)鹽，沿鍋邊烹入2湯匙陳醋，過(guò)火，翻炒均勻即可出鍋。

豬皮中富含的膠原蛋白，經(jīng)常食用香辣脆豬皮有美容養(yǎng)顏抗衰老的作用。

沒(méi)想到這不起眼的豬皮竟比燕窩更滋補(bǔ)！學(xué)會(huì)這道食療方，常做著吃，美容養(yǎng)顏、抗衰老。過(guò)年全家都在一起，就準(zhǔn)備這道功效非凡的這道菜給家里人吃吧~