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烤干魷魚（烤箱版）

 瀟灑老貓 2017-02-18
 
 
 
 
 
烤干魷魚，在潮汕是一種下酒料，醮上醬油芥末，那個味道實在好吃。
難度：切墩(初級)時間：10分鐘左右

主料

干魷魚1個至2個

烤干魷魚（烤箱版）的做法步驟

烤干魷魚（烤箱版）的做法圖解1

1. 將干魷魚清洗干凈，放在案板上，用刀片在魷魚上拍散，然后劃幾刀，不要劃破了，放在烤箱架子上瀝干水份。

烤干魷魚（烤箱版）的做法圖解2

2. 放入預(yù)熱好的烤箱中，上下火，200度烤7分鐘，再調(diào)180度烤3分鐘，即可。

烤干魷魚（烤箱版）的做法圖解3

3. 烤好了，趁熱用手撕絲，撕條，或用刀背將魷魚打松，再撕條或絲都可以。

烤干魷魚（烤箱版）的做法圖解4

4. 烤干魷魚，在潮汕是一種下酒料，醮上醬油芥末，那個味道實在好吃。

5. 吃不完可以裝瓶或放入保鮮盒，放入冰箱冷藏。

 

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