你是不是經(jīng)常覺(jué)得食欲不振，其實(shí)，所謂沒(méi)有胃口就是因?yàn)轱埐瞬缓贸?。小編今天要跟你分享幾道超?jí)簡(jiǎn)單的下飯菜，有了它，米飯一碗肯定是不夠的。

　　糖醋里脊

　　食材：里脊肉250克、食用油500克、雞蛋1個(gè)、香蔥1棵、生姜1小塊、面粉適量、淀粉適量、香油1小匙、高湯1/2大匙、料酒1/2大匙、香醋2大匙、白糖2大匙、精鹽1小匙

　　1、雞蛋打入碗內(nèi)，肉洗凈切片，放入雞蛋液中，加水、淀粉、面粉抓勻，蔥、姜洗凈切末。

　　2、碗內(nèi)放料酒、 糖、香醋、鹽、蔥、姜、淀粉、高湯兌成芡汁。

　　3、鍋內(nèi)放油，燒至五成熱，下入肉片，炸至焦脆，撈出瀝油。

　　4、鍋內(nèi)留底油，烹入芡汁，倒入肉片，炒勻，淋香油即可。

　　紅燒茄子

　　食材：茄子3根、肉末100克、大蒜4瓣、紅椒2個(gè)、香蔥少許、黃豆醬2茶匙、草菇老抽1茶匙、油適量

　　1、茄子切段后放入鍋中蒸熟，盛出晾涼備用。

　　2、將大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，紅椒和香蔥均切段備用。

　　3、將油倒入鍋中燒熱，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黃豆醬和胡椒粉，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。

　　4、茄子段入味后放入蒜末、紅椒段和草菇老抽起鍋，最后撒上香蔥和香菜段即可。

　　豆豉剁椒蒸排骨

　　用料：小排 300g、豆豉 少許、剁辣椒 少許、姜 少許、蒜 少許、料酒 少許、生抽/老抽 少許。

　　1、排骨用水泡20分鐘，去血水，瀝干水分，把姜，蒜切剁碎。

　　2、將排骨加入姜，蒜，少許料酒，生抽，腌制10分鐘。

　　3、腌好的排骨加上豆豉，剁辣椒，少許香油以及適量的鹽(剁辣椒里是有鹽味的，所以只要少許鹽)。

　　4、蒸鍋水燒開，水開后放入鍋內(nèi)蒸18-20分鐘出鍋，撒上蔥花即可。

　　香煎雞翅

　　食材：雞翅、食用油、鹽、料酒、生抽、老抽、辣椒末、大蒜、五香粉、芝麻

　　1、將雞翅洗凈，雙面劃上幾刀，用鹽、料酒、生抽、老抽、辣椒末、五香粉腌制一小時(shí)左右.

　　2、煎鍋里邊下油燒熱，將雞翅倒入，小火煎至一面金黃，再翻過(guò)來(lái)煎另一面.

　　3、將煎好的雞翅放到鍋的一邊，將另一半倒入大蒜末和辣椒碎炒香(不吃辣的就可以省這步啦)。

　　4、將雞翅和辣椒末一起混合均勻小火至熟透入味即可，出鍋前撒了點(diǎn)芝麻。