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今天的百姓廚神是李阿姨，今天她要把去云南旅游時嘗到的汽鍋雞搬回家里，沒想到原以為很難的名菜汽鍋雞居然做起來這么簡單！

第一步：將雞切成小塊，倒入盆中準備腌制

第二步：撒入鹽，蠔油，洋蔥，彩椒，蘑菇然后進行攪拌，腌制10分鐘

第三步：將雞塊均勻的碼在汽鍋雞的專用鍋中，然后找一個大小合適的鍋，多裝點水，但是不要太滿，鍋邊加上毛巾防止水蒸汽外溢，然后將汽鍋放在蓋簾上面，大火蒸40分鐘。水蒸氣從汽鍋底部的孔沖入汽鍋，自然冷凝成湯汁。所以汽鍋中一點水不要放。

第四步：大概四十分鐘后，我們的汽鍋雞就做好啦，真是香濃味美！