功效作用

百合又名白百合，主產(chǎn)于江蘇、浙江和湖南等地區(qū)。百合具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、抗癌防癌、安心養(yǎng)神、補(bǔ)脾健胃和清熱解毒等功效，可以治療肺熱咳嗽、神經(jīng)衰弱、免疫力低下和便秘等癥狀。

1.潤(rùn)肺止咳

百合性味微寒、味甘，具有潤(rùn)燥清熱的作用，可輔助治療肺燥或肺熱咳嗽等癥狀。

2.安神鎮(zhèn)靜

百合能清新除煩、安心安神，可用于熱病后余熱未消、神經(jīng)恍惚、失眠多夢(mèng)和心情抑郁等問(wèn)題。

3.抗癌作用

百合中百合苷、秋水仙堿和銅、硒等成分抑制體內(nèi)細(xì)胞癌變、增生和預(yù)防白細(xì)胞減少，起到防癌抗癌的作用。

4.提高免疫力

百合含有的多種生物堿能刺激和增強(qiáng)免疫細(xì)胞的功能，提高機(jī)體免疫力，對(duì)病毒性肝病具有很好的預(yù)防作用。

5.降低血壓

百合中的植物固醇有降低膽固醇和血壓等作用，適用于高膽固醇、高血壓人群食用。

6.治療便秘

百合中的膳食纖維及果膠等有通便排毒的作用，可用于治療身體便秘問(wèn)題。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

百合中含有淀粉多糖、蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂肪、果膠、百合苷、生物素、秋水仙堿、維生素C、B1及硒、銅等礦質(zhì)元素成分。
1.百合中百合苷、秋水仙堿具有抑制體內(nèi)細(xì)胞癌變、增生和預(yù)防白細(xì)胞減少，有預(yù)防癌癥的效果；
2.百合中的生物堿具有抗疲勞、催眠和清心除煩等作用，特別是緩解更年期女性的煩悶、頭痛和失眠等各種不適癥狀；
3.百合中水溶性果膠和膳食纖維有利尿、排毒、消除水腫和增進(jìn)排泄的作用，有解渴潤(rùn)燥和預(yù)防便秘問(wèn)題；
4.百合中的植物固醇具有降低膽固醇、改善血壓等作用，適用于高膽固醇、高血壓人群食用；
5.百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進(jìn)維生素C吸收，有助于增強(qiáng)體質(zhì)抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)；
6.百合中的維生素及黏液質(zhì)，能促進(jìn)身體細(xì)胞代謝，加強(qiáng)細(xì)胞修復(fù)和改善皮膚問(wèn)題。