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李斯特（微信公眾號 ID：eqingdan）

在家想要和三五好友或者親愛的 Ta 喝上兩杯紅酒，給寒冷的冬日里添些溫情，結果拿出了酒杯發(fā)現，它是這樣的：

是不是大倒胃口，什么溫情、氣氛分分鐘消散？美酒不如美器?。∠胍诩乙材玫贸鱿窀呒壘频昀镆粯泳К撎尥傅木票?，應該怎么辦？

戳視頻，6 分鐘告訴你答案。非 Wi-Fi 環(huán)境的小伙伴往下看動圖～

答案是“三步走”——挑杯子、用對水、選對布。

想要杯子晶瑩剔透，首先你得有一個好杯子。那么什么樣的杯子才算好呢？我們買來了市面上三檔價位的不同酒杯做了一下對比：

 Mainstays 紅酒杯 | 參考價格：7 元

▲ Spiegelau 波爾多杯 | 參考價格：69 元

 Riedel 手工雷司令杯  | 參考價格：1020 元

杯壁

首先很直觀的感受就是，厚度差別很大。

當你品酒的時候，杯壁越薄，酒杯的存在感就會越低。厚的杯子喝酒的時候你會覺得自己在吃杯子，而薄的酒杯則是讓你真正在喝酒。

不僅厚薄有差異，杯壁質地的均勻度也有不小的差別：

可以很清楚地感受到，透過杯子你看到的線條扭曲程度基本是明庭 > Spiegelau > Riedel。當杯壁越薄、質地越均勻的時候，光線在通過杯子的時候受到的折射干擾越小，所以在燈光下也會更加晶瑩剔透，你也可以更加清晰、直觀地感受到杯中的紅酒：

聲音

好的杯子在碰杯的時候聲音像悠揚地古寺鐘鳴一般，分分鐘提升餐桌上的優(yōu)雅氛圍。強烈建議小伙伴看視頻，聽聲音一下聲音對比，在這里截出近百元級和十元級酒杯的碰杯時長，讓聽不到聲音的小伙伴想象一下中間的差距：

小結

想要擁有晶瑩剔透的酒杯，喝出一點儀式感，首先要有一個足夠好的杯子。不一定要買千元級的酒杯，但是至少不要買超市里十塊錢一對的這種。比如不到一百塊的 Spiegelau，可以在還算合理的價格上，就給你不錯的品酒體驗。

有了好杯子，你應該如何清潔呢？答案是蒸餾水。

在酒杯上經常出現的問題就是水漬了。之所以會留下水漬，就是因為洗杯子時用的自來水中礦物質含量比較高（也就是水“比較硬”），水滴在蒸發(fā)之后就會留下這些小白點。如果用蒸餾水洗杯子，就可以避免這件事情的發(fā)生。

不過，家里沒事兒備著蒸餾水只是用來洗酒杯也有點奇怪，我用紙巾或者廚房布擦干凈水痕是不是也可以避免水漬？

唔，這樣的后果大概是越擦越可怕，你的杯子會變成這樣：

所以切記，擦杯子的時候不要用普通的紙巾或者毛巾，它們會掉屑。要解決這個問題，你需要一塊超細纖維布。

這種布可以很好地吸水，又不會掉落纖維碎屑。

洗干凈杯子，然后從下往上擦杯子就可以，記得輕輕地溫柔地對待它，避免破碎：

不過記得擦到杯身的時候千萬不要一只手托底座，另一只手擦杯口——這樣會形成一個很大的力矩，容易造成杯桿斷裂。

擦完之后是不是非常干凈，也沒有任何殘留碎屑？

如果你覺得這樣還不夠，可以再加一步拋光。準備一杯開水，用它冒出的水汽熏一熏酒杯，在杯壁結滿水霧的時候再用超細纖維布擦一遍，就可以輕松 get 高級酒店里一樣的晶瑩剔透的酒杯啦~

- Tips -

為了做這期節(jié)目，Lina 翻遍了某寶上面的超細纖維布，發(fā)現很多廚房擦碗布都標著超細纖維的字樣，建議想要買的小伙伴認準 Riedel 或者 Spiegelau 家就可以了。至于他們兩家哪個更好，我只能說，從包裝到使用感受，真的沒啥區(qū)別：

 Spiegelau 超細纖維擦杯布 | 參考價格：98 元

 Riedel 超細纖維擦杯布 | 參考價格： 204 元

所以，除非你特別喜歡右邊的顏色，否則買左邊便宜的就好。[攤手]

有了晶瑩剔透的酒杯，不要忘記你的醒酒器。

醒酒器的形狀基本都是專門為了讓你沒法好好清理而設計的，比如：

這樣曲折婉轉的容器應該怎么洗？首先最有效的辦法是用完立刻清潔。如果里面只是液態(tài)的酒而已，那灌進溫水去晃一晃，倒出來就可以了。

但是如果喝完酒，聊了天、一時 high 到忘記了，你可能就需要這罐小鋼珠：

▲ Riedel 醒酒器清潔小鋼珠 | 參考價格：178 元

這是 Riedel 家特意為醒酒器推出的小鋼珠。和溫水一起倒進醒酒器，輕輕水平搖晃記下，杯壁上的酒漬就會被它們帶下來。

用完之后把水倒出來的時候記得用濾網接住它們，沖洗干凈后可以反復使用。◣

李斯特，從一個枕頭到全世界

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