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蝦殼含有豐富鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，蝦殼的甲殼素具有明顯的抗癌抑癌、降血脂血壓、增強免疫力的作用。吃海蝦剝掉的蝦殼很多人都是當垃圾扔掉，很可惜。告訴你蝦殼的好吃法，焦脆鮮香。
食材：海蝦殼、油、精鹽、黑胡椒、紅辣椒、生姜、香蔥。 把剝掉的蝦殼洗凈。
鍋里倒進油把蝦殼用小火煎炸到焦脆。
另起油鍋放進辣椒和生姜大火炒出香辣味。
放進蔥段炒香。
放進煎炸好的蝦殼，調(diào)進精鹽、灑上黑胡椒粒大火翻炒入味。
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