李先生平日里喜歡喝茶提神，最近天氣有點(diǎn)冷，他在網(wǎng)上買了個(gè)保溫杯，泡茶后茶水可以維持溫?zé)?。但昨天朋友轉(zhuǎn)了一則消息給他：使用保溫杯沖泡茶葉，由于茶葉長(zhǎng)時(shí)間浸泡在高溫水中，會(huì)導(dǎo)致其中的維生素被損害，從而增加致癌物質(zhì)。

李先生被嚇得不輕：自己已經(jīng)喝了一個(gè)月保溫杯泡的茶，豈不是變成了高危人群？

保溫杯泡茶致癌無定論

事實(shí)上，用沸水沖泡茶葉，可能損壞茶葉中的維生素，導(dǎo)致大量鞣酸、茶堿滲出，使口感苦澀。不過因而會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，并沒有定論。很多辦公室的飲水機(jī)將熱水的溫度設(shè)定在約90℃，因此使用保溫杯泡茶，問題不大。

跟保溫杯泡茶相比較，上班族們更應(yīng)該提防一次性紙杯。使用一次性紙杯來泡茶待客，有害健康。

保溫杯泡茶時(shí)間不能太長(zhǎng)

如今多數(shù)保溫杯都是利用密閉方式來保溫的。無論是什么品牌的保溫杯，都不要長(zhǎng)時(shí)間泡茶水。茶葉的構(gòu)造本身就很特別，在密閉的狀態(tài)很容易發(fā)酵。發(fā)酵后的的茶葉會(huì)產(chǎn)生于人體有害的物質(zhì)。

不但是茶葉，像牛奶、湯品、重要等都不能在保溫杯中呆太久。如果實(shí)在想用保溫杯喝茶，那就先用茶壺沖好、泡好，等到茶水變溫之后再倒入保溫杯中保溫。

那么，在日常生活中我們?cè)撌褂?/strong>哪種材質(zhì)的杯子？

在各種各樣材料的杯子中，玻璃杯相對(duì)安全一些。因?yàn)椴ＡП跓茣r(shí)不包含有機(jī)化學(xué)物質(zhì)，因而在使用玻璃杯喝水時(shí)，不必?fù)?dān)心會(huì)把化學(xué)物質(zhì)喝進(jìn)肚子。在給寶寶選擇餐具時(shí)，最好選擇玻璃奶瓶、不銹鋼碗和瓷碗等，不要選擇塑料制品。