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餃子,可能是這個(gè)世界上最偉大的發(fā)明!

 濃咖啡 2017-02-14


有沒有那么一瞬間

突然特別想吃一份熱騰騰的餃子?



如果,正好你也是一枚餃子狂魔

來~請(qǐng)舉起你們的右爪high five!??

這次我們來聊一聊這些年吃過的n個(gè)餃子




一群執(zhí)著的中國餃子


關(guān)鍵詞:國民面食NO.1 水餃

 粗暴又霸氣的東北水餃 

| 老楊餃子館 |


說起大東北,除了三寶,不得不說的還有水餃!在節(jié)日慶典里,每家每戶自己搟面皮捏餃子對(duì)于東北人民來說是一種深入骨髓的儀式。



位于寶安區(qū)的老楊餃子,每個(gè)都個(gè)頭飽滿,皮薄有韌勁,餡厚多汁,這鐵盤也是real粗暴,讓每個(gè)去過的人都變成了回頭客!




最多人點(diǎn)的黃牛肉大蔥水餃,大蔥的味道已跟牛肉完美融合在一起了,一口大滿足~吃完也不用擔(dān)心有味兒!還有 茴香  白菜 香菇  酸菜 韭菜 等豬肉水餃,每一款都好好次,簡直要逼死選擇強(qiáng)迫癥患者!



由于老板堅(jiān)持手工包餃,現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做,門店小粉絲多,經(jīng)常要排隊(duì)。老板說等不了就別吃!??!隱隱透露出一股東北老爺們兒的霸氣!



店名:老楊餃子館

地址:寶安區(qū)海信花園1樓

人均:30元


關(guān)鍵詞:國民早餐首選 蒸餃


 “咩都可以唔要,蝦餃一定要” 

| 駒鮑私房菜 |


餃子絕對(duì)不是北方人的專利,廣東人也很愛。老廣坐下喝茶必先點(diǎn)幾籠蝦餃!而蝦餃品質(zhì)的好壞往往決定了這家酒樓生意的興旺與否!



說到蝦餃,可能全深圳最大的蝦餃就在這!每一顆蝦餃都飽滿圓潤,4粒大蝦才做一顆蝦餃!透過晶瑩柔軟的餃皮都能感受的到里面的鮮蝦和冬筍的美妙。



對(duì)于正常蝦餃來說,一口一個(gè)的吃法最爽!講真,對(duì)于駒鮑的蝦餃皇,你可能做不到,因?yàn)檎娴娜?!不!下?/span>


店名:駒鮑私房菜

地址:濱海大道3001號(hào)深圳灣體育中心北門1樓

人均:150元


 一家深大學(xué)生都吃過的餃子店 

| 咸骨粥餃子王 |


我想每一間大學(xué)必有的除了沙縣、蘭州拉面,一定還有一間咸骨粥餃子王,這間深大學(xué)生的小飯?zhí)茫?/span>下課了,就成群結(jié)隊(duì)來這里點(diǎn)上一份蒸餃和一碗粥。



蒸餃有點(diǎn)像鍋貼,餃子皮很薄,包的時(shí)候不閉合,這樣不用等太久,一份熱騰騰的餃子就可以上桌了。



跟你說這餃子會(huì)逃跑!一不小心,夾到嘴邊的餃子就滑走了,難怪叫爽滑餃子。 最受歡迎的是玉米豬肉香菇豬肉,可能更適合廣東人的口味吧。他家的餃子沒有加蔥,拯救了許多不吃蔥患者。



阿姨總是喜歡一邊包餃子一邊看宮斗劇,還能同時(shí)跟客人聊天。一直叮囑我們餃子要趁熱吃,冷了不好吃。冷天餃子涼的快,特地幫我們把餃子回去加熱,一股媽媽的親切感。


店名:咸骨粥餃子王

地址:

【桂廟新村店】南山區(qū)桂廟新村-102號(hào)

【蓮花店】蓮花街道布尾村98棟

【福永店】福園一路與重慶路交叉口北100米

人均:15元


關(guān)鍵詞:下酒菜首選 煎餃/鍋貼


 一顆180歲高齡的餃子精 

| 老邊餃子|


對(duì)于愛喝酒的北方人來說,下酒菜必少不了一份煎餃。經(jīng)過180年歷史的傳承,老邊餃子傳人把獨(dú)創(chuàng)的“冰花煎餃”從北方開帶到了深圳,每開一家新店,都要圈一波“邊粉”。




冰花餃子”因底部連起來的一層面糊像冬天的冰花,以此得名!而就是這一份“冰花煎餃”奠定了老邊餃子在餃迷的地位!豬肉冰花煎餃,進(jìn)店必吃!



在保留表皮香脆度的同時(shí),還保證了內(nèi)陷的水分。用力一夾就開始流汁,顛覆了以往煎餃干巴巴的印象。黃金色的底部脆內(nèi)部鮮嫩,散發(fā)油香而不膩。一口煎餃一口酒,人生路沒白走~



店名:老邊餃子

地址:

【桂廟路店】桂廟路仰天福樓下

【桃園店】桃園路田廈金牛廣場一樓(桃園店)

【彩虹城店】西鄉(xiāng)彩虹城1樓(御蝶坊旁)

【新洲店】新洲村濱河大道嘉州華苑

人均:35元


一家鍋貼取勝的小籠包店 

| 金牌小龍 |


煎餃與鍋貼最大的區(qū)別是鍋貼需要先煎后煮,煎餃則是直接生煎。或者先煮后煎。金牌小龍?jiān)谏钲诜值瓴簧?,明星產(chǎn)品雖然是小籠包,但是他們家的鍋貼也是大受好評(píng)!



鍋貼的底部金黃微焦,酥脆。上部面皮軟韌,嫩如蒸餃,又多了一份焦香味,餡味香美。一定要蘸陳醋和他們家的秘制辣椒醬!




不僅注重口感,用料也很講究!鍋貼肉餡選用溫體豬肉,拌入白韭黃以黃金比例入餡,上等的食材成就上等的美味。


店名:金牌小龍

地址:

【益田假日廣場店】深南大道9028號(hào)華僑城威尼斯酒店旁益田假日廣場B2層B2-34

【海雅繽紛城店】寶安5區(qū)建安一路99號(hào)海雅繽紛城購物中心B1層B1-057(新圳路口)

【保利廣場店】后海濱路保利電影院大門口對(duì)面美食坊1號(hào)鋪(文心五路口)

【新港城店】 石廈北二街89號(hào)新港城商城二層202號(hào)

【連城店】福華路連城新天地二期C15號(hào)(崗夏地鐵站c出口)

【創(chuàng)意園店】華僑城東部工業(yè)區(qū)A3棟西座首層001號(hào)101-102室

【佳寧娜店】人民南路佳寧娜友誼廣場2樓

人均:69元



別鬧!深圳還有這些奇怪的餃子!


 海歸IT男首創(chuàng)烤餃子 

| 主餃 |


一家店八張桌,老板是海歸IT東北男不愛寫碼,愛吃餃子但是有想法,于是首創(chuàng)了只有他家有的烤餃子!口味超獨(dú)特!結(jié)合各種經(jīng)典口味和西式烹調(diào)秘訣,每次來都會(huì)有新驚喜!



榴蓮酥、榴蓮披薩都吃過了吧,榴蓮芝士餃子呢?是不是聽起來有點(diǎn)黑暗?!但其實(shí),好吃到哭!以泰國金枕榴蓮入餡,加上濃香芝士,一次滿足兩大愿望!還會(huì)拉絲!榴蓮控芝士控的你們還忍得了?




還有培根芝士土豆黑椒牛肉黑椒金針菇麻婆豆腐土耳其烤雞柳等等,每一款都好吃的莫名其妙,最近他家新出了很多新口味,就等你來試!



店名:主餃

地址:文心六路與海德二道交匯處保利文化廣場A區(qū)2樓-50號(hào)商鋪

人均:50元


 吃一個(gè)能撐死的韓國餃子 

| 家人明洞 |


受古代中國的影響,餃子在韓國飲食文化里也占有一席之地。韓國人把餃子稱作“饅頭”,難道是因?yàn)轫n國餃子都做的跟我們的饅頭一個(gè)size?在深圳,說起韓國餃子,他家的泡菜大餃子排第二,沒人敢排第一!



酸爽香辣的韓國泡菜混以豬肉,粉絲,豆芽韭菜等多種食材為餡。搭配一種特調(diào)的韓國餃子汁,提味又解膩。餃子真的非常大!基本上是一個(gè)饅頭的大小,不是旺仔小饅頭,而是那種北方饅頭...



兩女生吃一份就夠了(大胃王請(qǐng)隨意?。?span>筷子功不好的人,請(qǐng)用手拿!因?yàn)?,皮很??!餡很多!掌握不好力度,真的會(huì)在夾到半空中的時(shí)候,破皮而出。



店名:家人明洞

地址:深南大道7002號(hào)財(cái)富廣場B座2樓203號(hào)

人均:80元


 這里拉面不錯(cuò),日式煎餃更不錯(cuò) 

| 大和櫻花爛漫 |


在日本,居酒屋門外都會(huì)掛著寫著餃子兩字的紅燈籠,一杯生啤,一份煎餃,是許多上班族回家族的最后一道儀式,他們喜歡煎餃的程度并不亞于中國人。在深圳,覺得做的最好的日式煎餃,就是一家看似熱賣拉面的拉面店。



許多人來這家店吃拉面時(shí),都會(huì)點(diǎn)上一份煎餃。除了餃子做的正宗,煎得到位,搭配他們獨(dú)家味增蘸醬!吃完馬上星星眼!一份只有4個(gè),來晚了還經(jīng)常吃不到,所以能點(diǎn)上就請(qǐng)多點(diǎn)幾份!



店名:大和櫻花爛漫

地址:粵海街道文心五路33號(hào)海岸城廣場負(fù)一樓13-14鋪(吉之島負(fù)一樓)

人均:54元


 一個(gè)需要用刀叉吃的餃子 

| 艾嘉路意大利餐廳 |


愛吃餃子的人怎么會(huì)沒試過意大利的餃子?采用來自地中海的食材,佐以托斯卡納名莊酒,被中世紀(jì)壁畫環(huán)繞,讓吃餃子這件事多了一份浪漫~



披薩餃修正了普通披薩表面發(fā)干的缺點(diǎn),里面汁香味濃,以其獨(dú)特的方式保留并加強(qiáng)了披薩的美味。還可以沾點(diǎn)番茄醬,皮薄,脆香。




65元一份8寸的披薩餃,其實(shí)不算太貴。采用意大利火腿、銀魚柳等進(jìn)口食材,放入傳統(tǒng)的壁爐烤制,吃起就是有一股烤箱披薩無法比擬的香味。




去不了意大利,情人節(jié)約上你的她/他,去吃一份不一樣的意大利餃子也不錯(cuò)??!


店名:艾嘉路意大利餐廳

地址:

【海上世界店】蛇口太子路海上世界西側(cè)酒吧街

【歡樂海岸店】白石路8號(hào)歡樂海岸曲水灣12棟1樓(近濱海大道)

【卓越世紀(jì)中心店】金田路卓越世紀(jì)中心4號(hào)樓2樓L226-L227鋪(近財(cái)富大廈)

人均:230元


對(duì)于餃子狂魔來說,

不管多么奇怪的餃子,都愿意去嘗試!

希望未來能有更多好吃又好玩的餃子與你們分享。


聊一聊


今天是情人節(jié),

你是一個(gè)人呢還是..?

喜歡吃餃子嗎?

最喜歡吃什么餡的餃子?

最想和誰一起吃餃子?

(歡迎在評(píng)論區(qū)留言告訴我們)





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