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內(nèi)容摘要：菠蘿泡是一款非常經(jīng)典額小甜品，這款方子很純粹，是個烘焙師傅都能做的產(chǎn)品，沒有過多的復(fù)雜原料，吃起啊外焦里嫩，尤其是擠上各種口味的餡料泡芙，是一個烘焙師傅不得不做的產(chǎn)品！
 泡芙配方：牛奶：500g
色拉油：250g
大黃油：250g
金象面包粉：380g
雞蛋：8個
做法：將牛奶大黃油色拉油煮開，加入面粉活勻，快速分次加入雞蛋和勻即可！
 泡芙表面裝飾皮配方：大黃油:570g
糖粉 :420g
低筋粉 ：720g
做法：將油糖活勻，稍微有點發(fā)活白即可，加入面粉活均勻，把它搓成長條，直徑約2厘米，放入冰箱
 冷凍，約一個小時取出把切片蓋在泡芙上面，烘烤即可，大約15分鐘左右，調(diào)盤關(guān)火燜至金黃色出爐
 涼透夾上餡料即可！
 烘烤溫度：上火210下火160
（要注意的是泡芙皮最好提前準備好)
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