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雞胸開片，要略厚口感才好。上鹽上胡椒，腌上。面粉加水調(diào)糊，備用。敲個(gè)雞蛋打散，備用。雞肉先掛上面糊，再上蛋液然后拍上面包糠。進(jìn)鍋炸，完成。想炸個(gè)蒜香的就在面糊里加蒜容即可，要多加。同樣的方法炸雞翅炸豬排也是可以的。還能炸香蕉水果，不放胡椒鹽就行了。 準(zhǔn)備好雞胸肉 切片 切好的雞胸肉平鋪在切菜板上待用 準(zhǔn)備好胡椒 胡椒均勻撒在切片上 準(zhǔn)備面糊 切片先包裹上面糊 然后在包裹上蛋液 將切片放置在準(zhǔn)備好的面包糠上均勻包裹
下鍋油炸大工告成！ |
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