|
我要向螃蟹控們墻裂安利這家?。?！ 前兩天基友帶我去吃好吃的， 身為一個大胃王我竟然沒干掉這盆螃蟹... 就是它！端上來那一霎那我都傻眼了！ 肉蟹煲里足足有1.3斤的螃蟹，6只大螃蟹， 把直徑30CM的大盆鋪得滿滿當當?shù)模?/span> 你們先感受一下…… 文尾有大型福利??！ 你能想象在這里，人均不到50塊錢， 你可以吃到滿滿一大盆螃蟹、一大盆蝦、 一大盆雞翅、一大盆羊排、一大盆豬手…… 將近1斤的大明蝦， 一鍋就讓你吃個夠！ 牛蛙煲里的牛蛙也都是現(xiàn)殺的新鮮牛蛙， 大份的足足夠4個人吃！簡直不能再爽了。 他們家的龍利魚煲和豬手煲也是小編的大愛?。?！ 滿滿一鍋龍利魚，鮮嫩入味， 豬手煲里的豬手更是吃到爽， 女生一般都把持不??！ 不論什么煲，這里應有盡有， 每盆都物超所值，人均50多就能吃到扶墻而出…… 這些都是赤果果的誘惑阿??！ 要知道小編可是吃螃蟹小能手， 就一盆肉蟹煲竟然就已經讓小編吃到爽了， 而且還深深的愛上了里面的雞爪。 被燉得軟爛入味的雞爪 徹底顛覆了它在小編心目中的形象， 好吃得更本停不下來~ 除了大螃蟹和鳳爪， 里面還有滿滿的配菜， 豆腐、鵪鶉蛋、土豆、藕片、雞爪、年糕， 吃完這一鍋，你說是不是會扶墻而出吧??！ 除了量大、實惠， 這家店迷人的很重要原因就是—— 食材和味道都很地道?。?！ ①食材新鮮 據(jù)老板娘說，從開店開始， 食材這塊一直是店里面開銷最大的一部分， 這里的菜品沒有任何添加劑， 食材也多來自于進口， 阿根廷的牛腩，越南的龍利魚， 巴西的雞爪，孟加拉的螃蟹…… 螃蟹都必須保證是鮮活的！ 就算是國內的食材， 老板也都采購自品質最優(yōu)的產地， 花蛤只要來自丹東的，而且還是專供出口的大花蛤； 花椒和辣椒，都是老板特意從四川進貨； 就連用的年糕都是韓國人每天早上做好送來的…… 簡直不能更上心了！
②秘制醬料高湯燉煮 這里的各種煲都是以雞爪為基礎， 然后搭配各種海鮮或者其他肉類， 再加入秘制醬料燉煮。
每一份吃起來都特別鮮， 秘方特制的高湯，可是足足熬了4、5個小時， 新鮮的食材用這高湯燉煮， 湯的濃香全部被食物吸收， 口感特別飽滿，層次感也非常豐富。
燉制的時候，配菜和主菜是分開來煮的， 這樣可以保證用最合適的火候 和時間烹飪最合適的食材， 讓每樣食材的味道和口感做到最佳！
其實老板開店的原因特簡單， “就覺得上班族每天那么辛苦， 應該讓他們吃點放心實惠的好東西”， 所以這么一家實惠又好吃的肉蟹煲店就孕育而生了 ——云煲天下
店里的韓式小清新風格， 雖然不是很大，但是能看出老板娘的用心哦， 墻上的畫，還有隨處可見的綠植， 在這里用餐感覺很舒適~
雖然小編一盆倒， 但是我還有很多后援團呀~ 各種煲吃起來??！
開吃 各種煲吃起來~
招牌“肉蟹煲”， 里面的蟹得有一斤多，量絕對的足， 來自緬甸，印度，孟加拉一帶海域的野生海蟹， 個個生猛，絕對都是最鮮活的。
這種蟹既不是河蟹，也不是海蟹， 而是生活在淡水河海水的交匯處， 可是集海蟹與河蟹有優(yōu)點一身的！ 既有河蟹的肉質細膩也兼具海蟹的鮮美~ 超大個的蟹鉗，還幫你敲好， 讓湯汁完全的浸入，吃起來也不費勁！
底層滿滿的雞爪可是來自于巴西的哦， 巴西的這種雞，爪子骨小肉多， 而且膠原蛋白非常豐富， 長時間燉煮也不會爛到軟塌塔沒有口感， 輕松脫骨，軟糯鮮香，但卻又富有彈性。
當然要是喜歡吃雞爪，還有還專門的雞爪煲， 滿滿一大鍋軟糯入味的雞爪，簡直不要太開心~
里面所有的輔菜也都好吃得不像話， 皮肉就像果凍一樣在舌尖化成了濃郁的汁水， Q彈的年糕，非常軟糯入味， 還有粉粉的土豆和嫩滑的豆腐， 配白米飯吃簡直沒話說，直接干掉一鍋飯！
看著滿滿一大鍋蝦，老規(guī)矩，先吃為敬！
蝦肉非常新鮮，口感Q彈， 飽含著秘制醬料的香味， 又有蝦肉本身的甜味。
里面有扇貝、螃蟹、還有明蝦， 滿滿一大盆啊，讓你一次過足吃海鮮的癮， 所有的海鮮都保證新鮮，入味。
雞翅和雞爪一起燉的， 所以雞翅也非常軟爛脫骨， 用手輕輕一撕雞翅就兩半了， 骨頭完全可以輕松抽出來哦。 燉得非常入味，微甜微甜， 感覺醬汁的味道非常豐富， 吃完連手指都要舔干凈！
蘿卜是先用雞湯燉的， 飽含了雞湯的鮮味， 然后在與牛腩一起用高湯燉， 里面的牛腩被燉得軟爛入味， 蘿卜更是鮮到不行。
豬手的火候掌握的相當好， 沒有爛成一攤，但也足以輕松把骨頭抽出來， 吃起來Q彈軟糯，滿滿的膠原蛋白， 超級有彈性，Duang~Duang~Duang~
不愛吃羊肉的人大可放心， 他家的羊排非常新鮮、不膻， 肉質非常嫩，不柴不塞牙，不肥不油膩， 吃起除了香就是香。
尤其天冷的時候， 端上來一鍋熱騰騰的羊排， 有什么比這個更妙的么~
量很足，蛙肉特別鮮嫩， 竟然連骨頭都入味了， 愛吃蛙的我真的吃得超美的說！
這個是麻辣的味道， 麻和辣都恰到好處， 吃起來一點也不油膩。
龍利魚片是提前用秘方腌制好， 肉質細嫩又無刺，軟滑可口， 吸飽了湯汁之后，更加鮮美~
除了各種煲， 這里的小菜也是越吃越過癮??！ 小菜 人氣小菜，越吃越過癮
滿滿一桶二十四個串串，爽辣過癮！ 底料從四川運過來的， 調制了200多遍才調制出來這個味， 味道相當正宗，越吃越爽~！ 另外，還可以加個爐子在下面加熱哦， 一秒變身成為串串香~
這么好的螃蟹，用來做香辣蟹自然也超棒， 大份的足足有6只螃蟹哦！ 經過秘制醬料爆炒過的螃蟹， 相當入味，辣度也剛剛好。
還沒端上桌，香味已經飄過來， 趕快夾一大塊雞肉塞進嘴里， 整個口腔就像被電擊中了似的， 火熱但是爽到爆，辣中帶香、香中帶脆。
來自丹東的，專供出口的大花蛤， 進貨價就比市場上的花蛤貴很多， 為了保證口感，老板可是下了本的！ 花蛤非常干凈，沙子少、不牙磣， 香辣的味道侵入肉中， 弄一盤子下酒，太講究了！
微麻微辣口味的薯條， 表皮微焦，脆脆的，里面非常軟嫩， 另外還有搖滾椒麻魚豆腐喲~
這可是被眾多食客譽為的小時候的味道， 吃了辣的，吃上一口水果沙拉， 解辣還爽口~！ 福利時間 免費吃??！ 抽10個幸運寶寶 送價值104元的招牌明蝦煲套餐 （小份蝦煲+米飯2碗） 快來吃煲煲嘍~
參與方式：公眾號后臺回復“肉蟹煲”參加，不是評論區(qū)回復哦~ 有愛的小貼士
撰稿丨胡同串子 編輯丨北苑趙本山 攝影丨文青 |
|
|
