春筍10元/斤 去年此時25元/斤

梭子蟹35元/斤 春節(jié)長假里80元/斤

去年1月底2月初的雨雪天氣，當(dāng)時讓杭州市民的菜籃子“重”了不少：小蔥賣到17元/斤，一棵花菜要30元……消費者去農(nóng)貿(mào)市場逛一逛，光買點蔬菜，一不留神就要花掉六七十元。

今年春節(jié)期間天氣晴好，又是難得的暖冬，農(nóng)貿(mào)市場各種菜品供應(yīng)充足，與之相對應(yīng)的，就是正月期間菜價一直在相對低位運行，和去年同期相比，價格明顯下降，預(yù)計過完元宵，菜價還會進(jìn)一步回落。

蔬菜價格同比全線大幅回落

每年開年，春筍就是杭州消費者最愛的時令蔬菜之一，油燜筍、醬肉春筍……不少杭幫菜里都會用到春筍。如果你是春筍的愛好者，今年一定能大快朵頤了。

昨天，斷河頭農(nóng)貿(mào)市場里春筍的價格是10元/斤，攤主說，這是近年來的最低價，就是在除夕、初一、初二這幾天，每斤價格也就賣到十五六元。而去年的除夕，春筍要賣到46元/斤，元宵節(jié)大幅下降之后，也要賣到25元/斤。

為什么差距這么大？商戶說，去年初的極寒天導(dǎo)致臨安的春筍一片慘狀，竹子凍死了，當(dāng)柴燒，竹園被大雪壓壞了一大片，當(dāng)時的礱糠筍批發(fā)價是賣11元/斤，2015年的同期是8塊/斤。今年杭州天氣晴好，春筍的價格一直比較穩(wěn)定，正月十五過后，春筍的價格還會下來挺多的。

其他蔬菜也同樣出現(xiàn)了價格同比大幅下降的情況。在古蕩農(nóng)貿(mào)市場，昨天青菜的價格大約在2元/斤、大白菜2.5元/斤，西蘭花是6元/斤。而在去年元宵節(jié)，這三樣蔬菜分別是5.5元/斤、4元/斤和10元/斤，均有大幅回落。

據(jù)杭州市物價部門統(tǒng)計，全市上周蔬菜價格以下跌為主，與過年長假期間相比，青菜、包心菜的零售價格，分別下降13.77%和3.24%。

水產(chǎn)價格回落明顯

隨著消費者對飲食結(jié)構(gòu)的選擇越來越科學(xué)，水產(chǎn)類在餐飲消費中所占比重越來越大。從目前的行情來看，和春節(jié)長假期間相比，水產(chǎn)價格普遍下降，部分品種降幅很大。

“過年期間，市場里梭子蟹根據(jù)個頭大小不同，價格在80元-95元/斤，今天市場里價格只要35元-55元/斤，便宜了一半左右?！?杭州古蕩農(nóng)貿(mào)市場的相關(guān)負(fù)責(zé)人趙方明說。還有酒宴上最常見的基圍蝦，過年期間價格是130元-150元/斤，昨天的零售價88元/斤；過年期間賣85元/斤的河蝦，昨天價格是65元-68元/斤。此外，明蝦、包頭魚、草魚和鯽魚等水產(chǎn)品，都有不同程度的下降。

據(jù)杭州市物價部門統(tǒng)計，全市上周家常水產(chǎn)品中，鯽魚（條重400克左右）零售價11.41元/斤、鳊魚（條重500克左右）10.61元/斤、包頭魚（條重1000克左右）8.38元/斤，與過年長假期間相比，分別下跌0.78%、2.79%和0.24%。

趙方明說，今年正月期間總體菜價偏低，主要是天氣原因影響，供應(yīng)量充足，加上去年同期雨雪天氣導(dǎo)致菜價偏高，兩者同比之后降幅明顯。目前農(nóng)貿(mào)市場的開工率在80%左右，接下來隨著這一波冷空氣過去，市場攤販們都回來開張，市民的菜籃子，有望更“輕”一些。

菜賤傷農(nóng)

有蔬菜基地4個月虧了200多萬

菜價走低，消費者買到便宜菜自然高興。但也有笑不出來的，比如菜農(nóng)們。杭州良渚麟海蔬果專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人何林海說，去年11月以來，這幾個月是近10年來葉菜價格的最低點，蔬菜批發(fā)價已經(jīng)跌破成本價，菜農(nóng)們賣一斤虧一斤，4個月里，他已經(jīng)虧掉了200多萬元。

“拿杭州市民愛吃的毛毛菜為例，之前很長一段時間里批發(fā)價只有0.4元/斤，現(xiàn)在漲到0.7元/斤，而每斤毛毛菜的成本，在0.8元-0.9元之間，這4個月里一直虧損?！焙瘟趾Ｕf，而去年這個時間段，一斤毛毛菜的批發(fā)價，最高要賣到5元，差距巨大。此外，像芹菜、香菜、生菜和青菜等，也都一樣長時間處于虧損狀態(tài)。

何林海說，他每天供應(yīng)市場的蔬菜大約為4萬斤，這4個月的行情里，每斤要虧0.5元，一天下來就虧2萬元，一個月虧60萬元，4個月里已經(jīng)虧了200多萬元。預(yù)計要到2月下旬開始，葉菜價格回升，才能實現(xiàn)扭虧為盈：“一方面地里的菜供應(yīng)量減少，此外經(jīng)過這一波虧損行情，一些規(guī)模較小的菜農(nóng)都退出這一行業(yè)，供應(yīng)量減少后菜價會上去一些，預(yù)計能延續(xù)到4月中旬本地瓜果類蔬菜大量上市為止?！焙瘟趾Ｕf。