白芷是傘形科植物白芷和杭白芷的干燥根，僅云南少數(shù)地區(qū)用糙獨(dú)活的根作白芷使用。中醫(yī)認(rèn)為，白芷味辛，性溫，有散風(fēng)除濕、通竅止痛、消腫排膿的功能，臨床常用于治療風(fēng)寒感冒、頭痛、牙痛、鼻淵、腸風(fēng)痔漏、赤白帶下、癰疽瘡瘍、毒蛇咬傷等癥。

白芷辛散溫通，長于止痛。宋代漢陽史君王理所著的《百一選方》中收錄香白芷一味，煉蜜為丸，名“都梁丸”，治婦人痛經(jīng)有效。白芷最為人稱道的它的美容功效?，F(xiàn)代藥理研究證明，它能改善局部血液循環(huán)，消除色素在組織中的過度堆積，促進(jìn)皮膚細(xì)胞新陳代謝，進(jìn)而達(dá)到美容的作用。

選取上等白芷飲片200克，用小刀剔除其黃棕色粗皮，碾為極細(xì)末。每次取30克，摻入一小瓶市售嬰幼兒護(hù)膚品中，充分?jǐn)噭颉Ｃ客砣〈烁噙m量代替常用護(hù)膚品搽面，至少保留1小時(shí)，臨睡前用軟紙揩去(勿用水洗)，次日清晨再洗臉。連用半月后可改為2-3天搽1次。堅(jiān)持3-6個(gè)月，可使皮膚變得白嫩細(xì)滑。

若是皮膚上瑕疵較多，可使用白芷清新面膜養(yǎng)護(hù)，即取白芷5克，蛋黃1個(gè)，蜂蜜1大匙，小黃瓜汁1小匙，橄欖油3小匙。將白芷磨成粉，加入蛋黃、蜂蜜和小黃瓜汁，調(diào)勻后涂抹于臉上，約20分鐘后，用清水沖洗干凈。臉洗凈后，用化妝棉蘸取橄欖油，敷于臉上約5分鐘，然后再以熱毛巾覆蓋在臉上熱敷即可。

此外，白芷還有美發(fā)、香身、健齒，治療皮膚瘙癢、疥癬腳氣等功效，可制成驅(qū)腳氣露、防曬露、白芷洗發(fā)香波等。其洗發(fā)香波或洗頭膏，可以防治頭癬、頭皮屑等疾患。

白芷與其他香辛調(diào)味品配合，可作為調(diào)料食用，有去腥增香的作用。許多名菜，如道口燒雞、聊城熏雞以及保健藥膳川芎白芷魚頭中，均有添加。