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這道焗土豆泥 把可以拉絲的奶酪和熱乎乎的土豆泥融合在一起 味道真的可以稱得上是美妙 不管大寶寶還是小寶寶，都不能拒絕它呢 ▲ 這道土豆泥的熱量是相當(dāng)高的，想要減肥的人三思啊。當(dāng)然，我覺得為了美味而犧牲一下體重還是值得的。我做的土豆泥里添加了玉米、青豆、胡蘿卜粒，是為了讓口感更好，這不是固定配置，隨你自己搭配就好。 視 頻 用 料 馬蘇里拉芝士 60克 土豆 1個(gè)中等大小 速凍蔬菜粒 小半碗 黃油 15克 黑胡椒 1小勺約5克 鹽 1小勺約5克 沙拉醬 1大勺約15克 步 驟 ▲ 先把土豆洗干凈去皮，切成小塊，上鍋蒸熟。 ▲ 趁著蒸土豆的功夫，我們來處理下配菜，我用的是現(xiàn)成的速凍蔬菜粒，解凍之后放到開水里焯一下，就可以用了，你也可以自己準(zhǔn)備豌豆、胡蘿卜粒，玉米粒來搭配土豆泥。 ▲土豆蒸熟后取出來，趁熱用叉子或者勺子碾成土豆泥。 ▲ 然后加入15克黃油、1大勺沙拉醬和焯好的蔬菜粒拌勻。 ▲ 再加1小勺鹽、1小勺黑胡椒調(diào)味。這個(gè)拌好了，就是很好吃的土豆泥了，可以直接上桌了。 ▲ 接著我們?cè)俳o土豆泥升個(gè)級(jí)，拌好的土豆泥放到一個(gè)可以進(jìn)烤箱的烤盤或者烤碗里，抹平。
▲ 然后在土豆泥表面厚厚的鋪上一層馬蘇里拉芝士，只有這種奶酪才能拉絲，別的不行。
▲ 鋪好奶酪之后，放到提前預(yù)熱到180度的烤箱里，烤20分鐘左右。具體的時(shí)間需要根據(jù)你家烤箱的實(shí)際情況調(diào)整。
▲ 看到芝士融化，表面有略微的焦糊色就可以了。
▲你做好了之后記得拍照給我，在微博上@小羽私廚的桐小羽，我會(huì)選出棒棒的作品贈(zèng)送小禮物呀。
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