日常生活中，很多人會重視補(bǔ)鈣補(bǔ)鐵，的確，缺乏微量元素，整個人便會出現(xiàn)各種各樣的問題。那么，硒缺乏會有怎樣的癥狀呢，硒缺乏會對健康有什么影響，這是常常被人們忽視的問題，今天，我們就來看看身體缺乏硒會有怎樣的癥狀。

可能很多人不知道硒，其實(shí)這也是一種人體需要的微量元素，但因?yàn)椴怀１惶峒?，所以?dāng)身體出現(xiàn)硒缺乏時，人們常常不易發(fā)現(xiàn)，那么，下面一起看看硒缺乏會帶來哪些危害。

硒缺乏的癥狀

在我國因硒缺少引起的地方病波及東北到西南的十多個省和自治區(qū)。已發(fā)現(xiàn)的克山病和大骨節(jié)病與缺少硒有密切關(guān)系?？松讲《喟l(fā)生在生長發(fā)育的兒童期，以2—6歲為多見，同時也見于育齡期婦女。主要侵犯心臟，出現(xiàn)心律失常、心動過速或過緩及心臟擴(kuò)大，最后導(dǎo)致心功能衰竭，心源性休克。大骨節(jié)病主要病變是骨端的軟骨細(xì)胞變性壞死，肌肉萎縮，影響骨骼生長發(fā)育，發(fā)病也以青少年為多。在土壤中低硒的地區(qū)，還發(fā)現(xiàn)一種醫(yī)學(xué)上稱為“肌肉綜合癥”的病人，表現(xiàn)為肌肉疼痛，行走乏力。此外，常見的還有癌癥、心血管疾病、肝病、白內(nèi)障、生育能力下降、前列腺癌等17種疾病和缺硒有關(guān)。

缺硒的危害

我國是缺硒比較嚴(yán)重的國家，所以科學(xué)而有序的補(bǔ)硒是我國居民改善膳食結(jié)構(gòu)的當(dāng)務(wù)之急!硒被科學(xué)家稱為“生命之火”，人類的癌癥、心腦血管疾病、兒童智力低下、老年癡呆等42種疾病與缺硒有關(guān)，我國70%地區(qū)缺硒。

人體缺硒時，往往人會不舒服，各種機(jī)能也會出現(xiàn)問題，據(jù)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)人體出現(xiàn)硒缺乏時，感染各種病毒的風(fēng)險明顯提升。

人體在缺硒的情況下，普通病毒的致病性會增強(qiáng)。例如柯薩奇病毒可使感冒患者出現(xiàn)沒有麻痹的、類似脊髓灰質(zhì)炎的癥狀，如發(fā)熱和皮疹?？茖W(xué)家已經(jīng)從克山病患者的血液和組織中分離出柯薩奇病毒，并證實(shí)克山病是由毒性變強(qiáng)的柯薩奇病毒引起的。

其他病毒，如普通感冒病毒、艾滋病病毒、埃博拉病毒、天花病毒和肝炎病毒，都對缺硒有類似的敏感性。例如邁阿密大學(xué)的研究證明，與體內(nèi)含硒酶的艾滋病感染者相比，體內(nèi)缺硒的艾滋病感染者的死亡率要高出20多倍。

通過上面的內(nèi)容，相信大家都知道缺硒的危害有哪些了吧。雖然硒不常見，但是也是我們身體中重要的微量元素之一，如果出現(xiàn)明顯的缺硒癥狀時，一定要及時補(bǔ)充。

硒缺乏會對健康有什么影響?

就像其他人體必需的營養(yǎng)素一樣，硒在人體內(nèi)發(fā)揮著重要的作用。硒對維持人體健康來說，少了不行，少了就會引起缺乏癥。目前，由硒引起的單純?nèi)狈膊∵€沒有報道，調(diào)查發(fā)現(xiàn)：①在非缺硒的地區(qū)，從來沒有克山病和大骨節(jié)病的病人出現(xiàn)。②出現(xiàn)克山病地區(qū)居民的血液、頭發(fā)和尿液中的硒含量多低于非克山病地區(qū)。③發(fā)生克山病地區(qū)水、土壤和糧食中的硒含量都低于非克山病區(qū)。④補(bǔ)充硒可以預(yù)防克山病。

硒越多越好嗎?

同樣，硒多了也不行，會引起硒中毒，出現(xiàn)嘔吐、頭發(fā)脫落、指甲變形、煩躁、疲乏和外周神經(jīng)病等癥狀。中國營養(yǎng)學(xué)會制定的成年人推薦硒攝入量是每人每天50微克，可耐受最高攝入量是400微克。因此，在不缺硒的地區(qū)，如我國湖北恩施、陜西紫陽等高硒地區(qū)，一般情況下不需要額外補(bǔ)硒，以免出現(xiàn)硒中毒。但缺硒的地區(qū)可適當(dāng)補(bǔ)硒，建議大家在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充硒制劑。

常見含硒豐富食物：含硒量由高到低

魚子醬、海參、豬腎、牡蠣、蛤蜊、小麥胚粉、鮮淡菜、鮮赤貝、河蟹、海蝦、蟶子、豌豆、章魚、干蘑菇、青魚、泥鰍、黃鱔、羊肉、扁豆、河蝦、豬肝、鱈魚、白果、豬肉、瘦牛肉。

補(bǔ)硒要有“度”

與鐵、鋅等微量元素不同，硒是有毒性的，但是功能也是無可替代的。人們應(yīng)有意識科學(xué)補(bǔ)硒。

富硒大米、富硒水果、甚至還有富硒螃蟹，面對市場上越來越多的補(bǔ)硒食品，消費(fèi)者感到一頭霧水，聽說過補(bǔ)碘、補(bǔ)鐵，但是補(bǔ)硒又是怎么回事?如何科學(xué)補(bǔ)硒呢?2011年12月2日，“硒與人體健康”國際研討會在北京召開，衛(wèi)生部食品衛(wèi)生咨詢專家委員會主任、中國工程院院士強(qiáng)調(diào)，要均衡營養(yǎng)補(bǔ)硒，盲目補(bǔ)硒后果嚴(yán)重。

缺硒會增加患癌癥風(fēng)險

但是，缺硒是否一定會得病呢?院士表示，在中國的這些研究以前，科學(xué)家們就知道硒是動物的必需微量元素。比如，羊缺了硒以后，就會得白肌病，馬也不能缺硒。但是沒有證據(jù)證明人不能缺硒。

英國細(xì)胞與分子生物科學(xué)研究所人類營養(yǎng)研究中心研究員、紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)醫(yī)學(xué)院教授赫科斯指出，流行病學(xué)研究表明，硒攝入量低會增加患癌癥的風(fēng)險性。

盡管硒與結(jié)腸癌的發(fā)病率還不能下肯定結(jié)論，但有很強(qiáng)的證據(jù)表明低硒與結(jié)腸息肉發(fā)生有關(guān)。

國內(nèi)的臨床專家也對硒與疾病之間的關(guān)系進(jìn)行了很多研究。在我們的工作中發(fā)現(xiàn)，在胃癌病人的血清里硒的含量特別低，硒與胃癌的死亡率呈負(fù)相關(guān)。

同時，史奎雄教授通過動物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，亞硒酸鈉對胃癌、腸癌有著明顯的抑制作用。并且在人群方面的研究可以看到，癌變的肝病病人、胃癌的病人用了以后有良好的阻斷作用。同時，硒對人體慢性病的防治有良好的作用。

現(xiàn)在醫(yī)學(xué)界普遍認(rèn)為，補(bǔ)硒對于進(jìn)行放化療的癌癥病人至關(guān)重要，硒可以減低放化療的副作用，使病人白細(xì)胞減少、脫發(fā)等癥狀減少，尤其是在放化療前進(jìn)行補(bǔ)硒效果更好。

均衡營養(yǎng)補(bǔ)硒要科學(xué)

補(bǔ)硒對于人體這么重要，我們能不能在我國均衡營養(yǎng)補(bǔ)硒要科學(xué)普遍采用補(bǔ)硒措施呢?院士表示反對，“因?yàn)榕c鐵、鋅等微量元素不同，硒是有毒性的，它的安全性跟其他人體必需的微量元素不一樣，但是功能也是無可替代的，它是一種必需的微量元素，所以我們不會主張全民來補(bǔ)硒?！?/p>

院士解釋說，從硒的安全性研究看，硒的有效量和毒性量非常接近，我們稱之為安全范圍比較窄，容易造成過量。

臨床研究發(fā)現(xiàn)，過量的攝入硒可導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)脫發(fā)、脫甲等。臨床所見的硒過量而致的硒中毒分為急性、亞急性及慢性。最主要的中毒原因就是機(jī)體直接或間接地?cái)z人、接觸大量的硒，包括職業(yè)性、地域性原因，飲食習(xí)慣及濫用藥物等。

而近年來，一種有機(jī)的麥芽硒在補(bǔ)硒的科學(xué)性、有效性和安全性上，都有新的突破，備受科學(xué)領(lǐng)域、醫(yī)療行業(yè)的關(guān)注。麥芽硒是以小麥作為硒轉(zhuǎn)化的活性載體，通過發(fā)芽過程的吸收轉(zhuǎn)化作用，使硒富集在麥芽所含的氨基酸、蛋白質(zhì)等分子上，從而獲得的一種富含天然有機(jī)硒的生物制品。

與亞硒酸鈉等無機(jī)硒相比，硒麥芽具有食用安全、無毒副作用、吸收利用率高、營養(yǎng)價值高(如高水平的維生素，高質(zhì)量的蛋白等)等優(yōu)點(diǎn)。目前市面上通過麥芽硒專利生產(chǎn)的硒維康口嚼片價格也較高，因?yàn)閷＠?dú)特，所以這類高效的硒普遍應(yīng)用于臨床癌癥人群。

必須正確看待硒的作用，可以肯定的是硒對相當(dāng)多的慢性疾病的預(yù)防和部分阻斷方面有確定性作用，但是不能將硒的作用盲目擴(kuò)大。我們沒有必要，也不應(yīng)該給硒賦予它不太應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任，否則就會將補(bǔ)硒變成神話。

結(jié)語：身體缺乏硒會有怎樣的癥狀，相信大家通過以上的文章，你一定會有更多的了解，日常生活中，各種微量元素都應(yīng)該及時補(bǔ)充，如果只重視補(bǔ)鈣補(bǔ)鐵，而忽視其它微量元素的補(bǔ)充，那么身體同樣也會出現(xiàn)問題哦。