慈禧太后是晚清中國的實(shí)踐統(tǒng)治者。她的吃穿用度極度樸素，終身搜刮天下極品。別的不說，單單這“吃”下面，慈禧太后的樸素考究便讓人蔚為大觀。

我們曉得，慈禧太后終身最狼狽的時(shí)分，是1900年八國聯(lián)軍進(jìn)京，慈禧太后自愿西逃的路上。時(shí)期，慈禧太后一度整整兩日，滴水未進(jìn)，粒米未沾。一碗小米綠豆粥、五顆熟雞蛋時(shí)，都足以讓早已饑腸轆轆的她打動(dòng)得涕淚交集……但是，當(dāng)慈禧太后在西安暫時(shí)平穩(wěn)了之后，就很快恢復(fù)了樸素的生活。

據(jù)史料記載：“設(shè)在西安專辦皇差的支應(yīng)局殘局不到一個(gè)多月，就消耗白銀29萬余兩。行宮中也按紫禁城的規(guī)格專設(shè)了御膳房，下分葷局、素局、菜局、飯局、茶局、酷局、點(diǎn)心局等近十個(gè)局，每局有廚師十幾團(tuán)體，共有100多人，每餐先由太監(jiān)呈上菜單百余種，由慈禧挑選，兩宮每日需破費(fèi)白銀200多兩……”《紅樓夢(mèng)》里，劉姥姥看到賈府上下一餐螃蟹24兩銀子，感慨說大戶人家可以過一年了。這就是說，慈禧太后在押難途中，一天所吃銀兩，足夠大戶人家8年所用。這還是在押難途中，平常里慈禧太后的生活多樸素，一定是超出大家的想象之外。這里，舉一個(gè)例子。

清代對(duì)皇宮中的日常所用停止了注銷，所以我們可以經(jīng)過這些注銷清單，一窺當(dāng)年皇宮中的日常生活。依據(jù)一份清單顯示，1897年，慈禧太后一共耗費(fèi)了蘋果158320個(gè)、秋梨111750個(gè)、棠梨77300個(gè)、紅肖梨53295個(gè)、柿子2275個(gè)、文官果2400個(gè)、石榴310個(gè)、甜桃4344.5筐、酸桃302.5筐、櫻桃429筐、李子920筐、杏694筐、沙果491筐、檳子770筐、葡萄16385斤、鮮山楂16663斤，核桃、栗子、紅棗、黑棗、白果、榛子、曬山梨、英俄瓣合計(jì)2356石7斗7升5合7勺……光是蘋果，就耗費(fèi)了15萬個(gè)之多。均勻算上去，每天要耗費(fèi)400多個(gè)蘋果。就算慈禧太后早晨不睡覺，白晝不休息，一天24小時(shí)不停吃，每個(gè)小時(shí)也要吃上差不多20個(gè)蘋果。這能夠嗎？這當(dāng)然不能夠。

慈禧太后喜歡蘋果，這不假。但是，她之所以喜歡蘋果，不是吃，而是聞蘋果的香味。慈禧太后就吩咐在寓居活動(dòng)場(chǎng)所，擺放一些蘋果、梨子、柿子等水果，聞聞這些水果的香氣。等這些水果的香氣漸漸散失了之后，就換下去，重新?lián)Q上新穎的水果?！静牧蠑U(kuò)展：慈禧西逃時(shí)窮得揭不開鍋 不得不四處借錢過日子】這就是慈禧太后一年耗費(fèi)15萬蘋果的機(jī)密所在?！?/p>