杏花土蛋

釋懷齋 2017-02-07

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杏花土蛋

(2016-11-16 23:49:57)

http://blog.sina.com.cn/s/blog_89da3dfe0102x9r1.html

廣東封開的杏花雞很有名氣。據(jù)史料記載，杏花雞已有一千多年的養(yǎng)殖歷史，早在清朝年間，杏花雞一直是用來向朝廷進(jìn)貢的。

二十年前曾在封開吃過幾次杏花雞，記憶尤深。

封開的杏花雞“土蛋”也不錯(cuò)。石小新上星期送了一盒杏花雞“土蛋”給老夫，今日煎蛋吃了兩個(gè)，蛋香濃郁，風(fēng)味天然且獨(dú)特。

杏花雞吃蟲草，吸大自然之靈氣，所產(chǎn)的蛋個(gè)體偏小，蛋殼光潔，蛋白清澈，蛋黃偏紅。

　　土雞蛋是“理想的營(yíng)養(yǎng)庫”。

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