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【一點(diǎn)資訊】吃海鮮丨必來(lái)三亞海鮮第一市場(chǎng)

 cxag 2017-02-03

三亞最大的海鮮交易市場(chǎng) “第一市場(chǎng)”,是指新民街一帶的集貿(mào)市場(chǎng)及其周邊的商業(yè)街,這里也是三亞當(dāng)?shù)睾ur加工店的云集之地。

來(lái)第一市場(chǎng)買海鮮是許多游客來(lái)三亞吃海鮮的首選,記得我10年前第一次來(lái)三亞就選擇在這里買海鮮,這里的海鮮既新鮮又便宜,加工費(fèi)也不貴,關(guān)鍵是菜品做出來(lái)的味道也不錯(cuò),許多本地人都是在這里買。所以這次來(lái)三亞,我們還是選擇第一市場(chǎng)購(gòu)買和加工海鮮,這樣比去酒店吃要便宜多了,而且市場(chǎng)內(nèi)外也可以買到品種多樣的水果以及海南特色食品。

琳瑯滿目的海鮮品種,讓你大開眼界,活蹦亂跳的鮮活畫面,讓你完全

早就聽說(shuō)第一市場(chǎng)一帶的海鮮加工店多,競(jìng)爭(zhēng)激烈,所以逛市場(chǎng)的時(shí)候時(shí)常會(huì)遇到派餐廳名片的人,他們會(huì)極力推薦你到自家的店加工海鮮,當(dāng)然如果你不選擇,他們也不會(huì)硬纏著,都說(shuō)買海鮮的時(shí)候一定要多詢價(jià),貨比三家后再下手,所以我們一路上邊看邊問(wèn),了解了很多海鮮的價(jià)格 。

新鮮的海膽是論個(gè)買的,以前吃過(guò)海膽蒸蛋味道很鮮。

蟶子個(gè)頭很大,被扎成一捆捆的賣,也可以拆開來(lái)賣,用手指動(dòng)一下每個(gè)蟶子頭都會(huì)動(dòng),非常新鮮。

大龍蝦,有分青龍蝦和白龍蝦,青龍蝦的價(jià)格要稍微貴點(diǎn)。

好幾種尺寸的章魚、魷魚都被洗干凈,整齊的碼放在臺(tái)面上,等著前來(lái)購(gòu)買的人群。

手臂大小的大號(hào)皮皮蝦,看上去非常鮮嫩,好想買來(lái)爆炒著吃。

魚檔口的阿婆,有人買了她整條魚,她忙著剁魚,都顧不上回答我她手上剁的是什么魚了。

海南四大名菜之一的“和樂(lè)蟹”,看上個(gè)頭不大,但是里面的蟹膏非常厚實(shí),紅紅的看上好有食欲。

八條腿來(lái)回扭動(dòng)的花蟹,個(gè)頭好大,用它來(lái)煲粥應(yīng)該非常鮮甜,特別是蟹肉吃起來(lái)非常非常嫩。

到這里的很多游客都會(huì)事先做好功課,在網(wǎng)上找好口碑不錯(cuò)的加工店,讓店里的阿姐帶著去選購(gòu)海鮮,阿姐比較有經(jīng)驗(yàn)也會(huì)幫忙砍價(jià),平時(shí)不怎么買菜的人選擇這個(gè)方式非常方便。這次我們也在網(wǎng)上選了一家店,由店里的阿姐帶著我們?nèi)ナ袌?chǎng)買海鮮。

阿姐全程幫我們領(lǐng)袋子和挑選海鮮,我們只要跟在后面付錢就可以了。

好大的對(duì)蝦,我們看到很想吃,阿姐也是貨比了3家之后,選了價(jià)格可以給到最低的一家來(lái)買。

不一會(huì)我們就挑選好了5-6個(gè)品種的海鮮,由阿姐拎著帶回店里加工,而我們就坐在店里等吃海鮮大餐了。

拿回來(lái)的海鮮,由我們自己選擇怎么加工,可以清蒸,也可以爆炒,還可以搭配其他食材烹飪。

好大的龍蝦啊,阿姐建議我們用蒜蓉清蒸來(lái)吃。

店里還有正宗的鮮榨果汁,我們選了芒果汁,都說(shuō)來(lái)三亞不喝芒果汁就等于白來(lái),所以必須來(lái)一扎。

好大一壺的芒果汁,果汁味道非常濃還有很多果肉混在里面,喝起來(lái)絕對(duì)純正。

店里還有其他海南的特色小吃賣,椰子餅,野菜餅,綠茶餅什么的 ,作為餐前小吃還是很合適。

等了沒(méi)多會(huì),我們的海鮮大餐就隆重登場(chǎng)了,先來(lái)的是蒸帶子,我開始以為這么大的帶子肉會(huì)比較老,但其實(shí)蒸出來(lái)肉非常嫩,吃起來(lái)有濃濃的海鮮香味,一口吃不下兩口就消滅了。

姜蔥炒“和樂(lè)蟹”,第一次吃“和樂(lè)蟹”,只是說(shuō)太好吃了,特別是蟹膏純香又很有嚼勁,關(guān)鍵是蟹膏很大塊頭,吃起來(lái)相當(dāng)過(guò)癮。

辣炒蟶子,味道也是非常棒,雖然有點(diǎn)小辣,但是配上爽口的蟶子肉,吃起來(lái)非常鮮嫩和入味,就這個(gè)菜我能配兩碗白飯。

清蒸老虎斑,肉質(zhì)非常軟嫩,最關(guān)鍵的整條魚很有質(zhì)感,沒(méi)有那么肥膩的肚腩肉,所以吃起來(lái)只能說(shuō)一口接一口了。這個(gè)蒸魚的醬油汁也是非常鮮美,用來(lái)澆飯也是絕配。

蒜蓉蒸對(duì)蝦,手掌長(zhǎng)度大小的對(duì)蝦,肉質(zhì)非常豐滿,蝦皮也很輕薄,用嘴輕輕一咬就可以順利把蝦殼脫了,面對(duì)脫了殼的冒著香氣的雪白蝦肉,誰(shuí)還能低的住這般誘惑呢~~

對(duì)蝦之后是大龍蝦,同樣也是蒜蓉蒸,蝦肉就更加粗獷和厚實(shí),最后都是用手撕著吃里面的蝦肉,一條條的蝦肉就是這樣蘸上蒜蓉送進(jìn)嘴里,不要說(shuō)當(dāng)時(shí)吃的過(guò)癮,現(xiàn)在想想都還是流口水。

最后來(lái)一張大合影,我們4個(gè)人(3女1男)吃這些海鮮,分量足到最后都沒(méi)有吃完。

阿姐家的海鮮加工收費(fèi)表,就貼在大門處的墻壁上,都是明碼標(biāo)價(jià),豐簡(jiǎn)由客人自己選擇。

三亞第一市場(chǎng)除了海鮮,在這里還可以品嘗到好多海南的特色小吃,如海南粉、椰奶清補(bǔ)涼、糯米糕、椰子飯、山蘭酒等各種地方小吃,以及各種鮮榨果汁等。

海南米粉也是風(fēng)靡全島的美食,也是海南最經(jīng)典的早餐代表和最統(tǒng)傳的特色小吃,而且是節(jié)日喜慶必備的象在吉祥長(zhǎng)壽的珍品,來(lái)海南不能少的就是來(lái)一碗正宗的海南米粉。

海南米粉四大名粉(海南粉、抱羅粉、后安粉、陵水酸粉),個(gè)個(gè)多味濃香,柔潤(rùn)爽滑,愛(ài)吃辣的加一點(diǎn)辣椒醬則更起味,吃到末尾剩下少量粉時(shí),加進(jìn)一小碗熱騰騰的海蚌湯摻和著吃,更是滿口噴香,回味無(wú)窮。

忍不住我們要了一碗海南粉又要了一份抱羅粉,你要問(wèn)我那個(gè)更好吃,我只能說(shuō)沒(méi)有更好吃的,只有最好吃的~~

三亞還有好多好多的海南美食,在這里就不一 一上圖了,就等著各位快來(lái)三亞品嘗吧~~~

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