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【鹵牛肉的做法】鹵牛肉怎么做

 沂水縣高橋于 2017-02-03

鹵牛肉

8.5 綜合評分 182 人做過

秋冬季最適合吃牛肉，驢媽鹵出來的牛肉，不管是熱吃還是冷了切片，都是餐桌上一道美味～

驢媽咪
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做法  

  • 鹵牛肉的做法 步驟1

    買來的牛肉先用冷水浸泡半小時再充分洗凈，冷水下鍋大火將水燒開，將牛肉的血水充分焯出，大約燒開2分鐘左右盛出，將牛肉用熱水沖洗干凈。

  • 鹵牛肉的做法 步驟2

    將洗凈的牛肉放入高壓鍋鍋中，加入所有調(diào)料和沒過食材的水高壓20分鐘。

  • 鹵牛肉的做法 步驟3

    程序結(jié)束，從高壓鍋中倒出牛肉，繼續(xù)在煤氣灶上大火煮至湯汁濃稠即可。

  • 鹵牛肉的做法 步驟4

    盛出放涼

  • 鹵牛肉的做法 步驟5

    放冰箱冷藏一晚切片口感更好！

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