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準(zhǔn)備食材。
過水。
鍋里放菜籽油，下生姜，桂皮，八角，羊肉煸炒，羊肉起泡后，加適量清水。
調(diào)味。
壓8―15分鐘左右。
出鍋，放大蒜葉，裝盤。
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1 羊肉最明顯的功效是，冬季怕冷，吃上幾頓羊肉后就周身暖和了。2 用菜籽油做羊肉，可以去腥味。
來自： 與共天涯 > 《待分類》
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