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 開封的小吃就像一張煜煜生輝的名片,成為了人們游開封的必備。開封人會(huì)吃也愛吃,在北宋時(shí)期,汴京是全國(guó)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心,人口上百萬,富麗甲天下。在當(dāng)時(shí)的開封,大街小巷“勾肆飲食......縱橫萬數(shù)”,整個(gè)開封城中全國(guó)各地的美食風(fēng)味都匯聚在了這里,當(dāng)時(shí)汴京飲食的情況,不僅反映了市井生活的繁華,也是宋都文化重要的組成部分。 通宵達(dá)旦的夜市是開封的一大特色,據(jù)《東京夢(mèng)華錄》中記載:“夜市直至三更盡,才五更又復(fù)開張,耍鬧去處,通宵不絕。”所以來開封旅游的話,一定要在晚上逛一逛夜市,享受一下舌尖上的“開封菜”。 開封城雖然不大,但是夜市卻很多,如西司夜市、小宋城夜市、武夷夜市、北道門夜市、南關(guān)夜市等,但要說開封最大夜市所在地還要數(shù)鼓樓廣場(chǎng)的夜市了,在鼓樓夜市中有吃喝玩樂可以滿足游客的各種需求,因?yàn)楹幽洗髮W(xué)也在這附近,所以平時(shí)也有很多學(xué)生來逛夜市。其實(shí),現(xiàn)在鼓樓夜市的歷史并不是很長(zhǎng),在20世紀(jì)80年代才開始的,但很快就成為了開封周邊名氣最大的夜市,每天天剛黑,這里就已經(jīng)停滿了各種攤位,鼓樓廣場(chǎng)夜市以鼓樓為中心,兩邊是各種停放整齊的餐車,在每個(gè)攤位上都有自家的招牌,叫賣聲和吆喝聲也匯成了一曲動(dòng)人的交響樂,如果想知道那一家的味道好,看看攤位后的人數(shù)就可以知道。 晚上的鼓樓夜市,除了空氣中飄散著的各種美食香氣外,還可以聽到大宋戲樓中的豫劇唱段,很多來逛夜市的游客都會(huì)坐在某家攤位的凳子上,一邊嚼著炕肉饃,一邊聊著天,耳邊會(huì)回蕩著叫賣聲和悠揚(yáng)的戲曲聲,這樣的夜晚就是我們可以真實(shí)感受到的開封人最為尋常的一個(gè)夜晚,這也是開封人的生活。 
 雖然夜市中有很多娛樂和購(gòu)物的項(xiàng)目,但是“吃”還是夜市中的重點(diǎn)。 
 在開封夜市中值得推薦的美味有:炒涼粉、杏仁茶、炒紅薯泥、冰糖梨、羊肉炕饃、包子等等。 
 很多小吃攤位中的美食不僅味道好而且樣式和顏色都很新穎,漂亮。 
 鼓樓夜市因其濃郁的地方傳統(tǒng)特色,被中央、地方、港澳臺(tái)以及海外的百余家媒體廣為報(bào)道,名噪八方。到鼓樓吃夜市成了海內(nèi)外來汴游客晚間的主要旅游項(xiàng)目,每逢節(jié)假日,鼓樓夜市的客流量可達(dá)數(shù)萬人之多。 
 因?yàn)猷嵵菥嚯x開封很近,很多鄭州人甚至也會(huì)約上兩三個(gè)朋友專門來開封逛夜市,吃小吃。 
 
 燒烤是夜市中一年四季最熱門的小吃之一,想吃什么有菜單,如果這一家攤位上沒有,老板還會(huì)幫你去別的家要菜。 
 在夜市的攤位上一坐,一切也都隨意了起來,可以和朋友一起不拘的開玩笑,甚至大聲的猜拳行令。 
 在這里除了可以吃到開封傳統(tǒng)的美食小吃,還可以品嘗到全國(guó)各地的小吃,比如在開封很多烤羊肉串的攤位都是新疆人經(jīng)營(yíng)的,味道也很地道。 
 在夜市中還有很多值得購(gòu)買的旅游紀(jì)念品,價(jià)格也都很便宜。 
 
 在鼓樓廣場(chǎng)附近還有很多百年老字號(hào)。 
 開封夜市的花樣之多,人流之巨,在全國(guó)來說也是少有。 
 其實(shí)在開封,更實(shí)惠好吃的小吃可能不在某一個(gè)夜市,它們可能會(huì)隱藏在某條小街小巷之中,能否遇到也需要看你的緣分了。 
 開封是一個(gè)熱愛戲曲的地方,一到晚上,便鑼鼓齊鳴,繞梁之音不絕,在大宋戲樓人們可以一邊喝茶一邊聽?wèi)?,甚至在很遠(yuǎn)的角落都可以聽到戲曲的聲音,而演唱的曲目一般都是河南本土的豫劇。 
 
 沿街的各種商鋪,在夜燈下也變得迷離了起來。 
 落榜進(jìn)士:一個(gè)永遠(yuǎn)走在路上的背包客,也許有一天會(huì)和你擦肩而過。 【 微信:wudan365】【微信公眾號(hào):lvxing36524】【微博:@落榜進(jìn)士】 | 
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