如果要用一個詞來形容中國的農(nóng)歷新年，小編認為，這個詞非“紅紅火火”莫屬：春聯(lián)、門神、窗花、福字、煙花、爆竹都是紅紅火火的顏色，春節(jié)期間走親訪友紅紅火火、熱熱鬧鬧，街頭巷尾的各種超市店面也穿上了紅紅火火的新衣，滿滿都是年味。但在這紅紅火火的氣氛中，我們可不能恍恍惚惚，例如去別人家做客吃飯時如果餐桌禮儀不到位，很有可能會被人吐槽嫌棄。于是，小編在這新春將至之際為大家準(zhǔn)備了一些餐桌禮儀小貼士，供大家參考一二。

圖片來源：npr

簡單來說，餐桌禮儀有以下3個方面：

　　入座時，先請長者和女性入座，然后自己再入座（最好從椅子左邊落座），入座之后不要動筷子，也不要弄出聲響，如果有事需要走動，需向主人打招呼。離席時，應(yīng)幫助隔座長者或女性拖拉座椅。

　　用餐時，喝湯、咀嚼食物的聲音不要太大，最好不要發(fā)出聲音。如果發(fā)出了打噴嚏等不由自主的聲音，一定要及時表示歉意。給身邊的客人或者長輩布菜時，一定要使用公筷。魚頭、魚刺、骨頭等物不要隨便亂吐，而要放到自己的碟子里，也可以放在緊靠自己的餐桌邊或事先準(zhǔn)備好的紙巾上。

　　另外，在餐桌上不要光顧著吃飯，也不要貪杯，要適時地和旁邊的人聊天，調(diào)和氣氛，交流情感。傳承已久的春節(jié)和走親訪友的風(fēng)俗并不只是為了讓你胡吃海喝，更是為了和親朋好友交流感情，將親情和友情傳承下去。這就是為什么元旦只是一個放假的節(jié)日，春節(jié)卻有一種“不管多遠，都要和家人團圓”的情結(jié)。

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在餐桌上，光有美食是遠遠不夠的——無酒不成席，無酒不成歡。過去，中國餐桌上最常見的是白酒，人們講究“先干為敬”和“感情深，一口悶”，一杯下肚，喝下去的是溫暖，喝下去的是情誼?，F(xiàn)在，人們越來越多地將葡萄酒搬上了餐桌，它有著和白酒不一樣的飲用方式。以下是餐桌上飲用葡萄酒的10條小貼士。

　　1. 拿酒杯要握住杯座或者杯腳

圖片來源：Wine Folly

高腳杯怎么拿？用手指或手掌握住杯肚？這會被人恥笑的。持杯有兩種常見方法，一是握住酒杯的杯腳，將杯腳置于拇指和兩只手指或三只手指中間輕握；二是握持酒杯的杯底，這種持杯方法能更輕易地操控酒杯。

　　2. 搖杯要沿著同一個方向

圖片來源： Distilled Sunlight

紅酒在手，輕搖酒杯，酒液緩緩流動，忽而用力過猛，酒液濺了旁邊的人一身，相視只剩下大寫的尷尬。搖杯動作不能太猛烈，要沿著同一個方向，使酒液自下而上、順著酒杯轉(zhuǎn)動的方向打轉(zhuǎn)。好的搖杯在形成優(yōu)美的螺旋狀運動軌跡的同時，還會使杯中之酒形成較大的凹面，從而加速酒液的氧化和香氣的釋放。

　　3. 先聞酒香后品酒

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中國喝白酒的方式不適用于喝葡萄酒，這不僅無法品出酒款的妙處，還會被懂酒的人認為是“牛嚼牡丹”。葡萄酒最好的飲用方式是慢慢品鑒，在飲用之前需要觀其色，聞其香，細細品嘗。

　　4. 盡量在酒杯的同一位置喝酒，避免過多的唇印

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過年走親訪友、出門做客，自然是要好好打扮一番的，這時問題就來了：化過妝的女性在飲酒時，很容易在杯口印上唇印，看起來很不雅觀。這種情況下，最好在酒杯的同一位置喝酒，避免過多的唇印，并且在放置酒杯時，將唇印朝向自己?；蛘咭部梢猿闷渌瞬蛔⒁猓那挠眉埥韺⒋接〔恋?。

　　5. 敬酒

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這幾位是長輩，那邊是好久不見的兒時伙伴，聚在一起，敬酒是必須的。在向別人敬酒時，需要注視著對方，將酒杯緩緩舉起（酒杯舉起的高度不要超過自己的視線）。注意，如果你是在婚禮或生日宴會上向主家舉杯，主家是可以保持微笑、不飲酒的，這時候千萬不要以為是主家不給面子、沒禮貌哦。

　　6. 碰杯時用杯肚，并且眼睛看著酒杯

圖片來源：CultureMap Houston

兩只高腳杯杯口碰杯口，用力過猛，杯口碎裂（普通的高腳杯杯壁很?。埔喝隽顺鰜?，一陣手忙腳亂。正確的碰杯姿勢應(yīng)該是手持高腳杯，逆時針方向?qū)⒕票陨詢A斜（與垂直方向約成15- 30度角），兩只酒杯并排放置，杯子的邊緣遠離對方。將兩只酒杯相互輕輕對碰時，會聽到持續(xù)爽脆的“叮?！甭?，賞心又悅耳。

　　7. 喝的酒量盡量與周圍的人保持一致

圖片來源：The Courier-Journal

兩人對飲，你將杯中的酒喝了一大半，而對方卻僅僅只是輕輕抿了一口，會不會感覺有點小尷尬？因此，與他人對飲時喝的酒量最好和對方保持一致，如果因為身體不適或酒精過敏而不能喝太多酒，最好在喝酒之前向?qū)Ψ秸f明。

　　8. 按照一定順序給身邊的人斟酒

　　和親朋好友坐在餐桌上，總免不了幫身邊的人斟酒。斟酒的順序一般為主賓、主人、陪客、其他人員。在家宴中則先為長輩，后為小輩；先為客人，后為主人。而國際上較流行的順序是先女賓后主人，先女士后先生，先長輩后幼者，婦女處于絕對的領(lǐng)先地位。注意，當(dāng)他人掩杯或者用手遮擋住杯口時，說明對方已不想喝酒，此時，則不應(yīng)該再斟酒。

　　9. 斟酒時握住酒瓶的底部

圖片來源：Wine Stickersz（左）和Stogies On the Rocks（右）

斟酒的方式有兩種：桌斟和捧斟。桌斟是指酒杯放在餐桌上，手持酒瓶向杯中斟酒。一般情況下，瓶口應(yīng)在杯口上方2厘米左右處為宜，瓶口不宜沾貼杯口，以免發(fā)出聲響或有礙衛(wèi)生。捧斟是一手握瓶，一手將酒杯捧在手中，優(yōu)雅、大方地向杯內(nèi)斟酒。注意，在倒酒之前不要用力搖晃酒瓶，以免沉淀浮至酒液表面。

　　10. 倒酒的量要恰到好處

　　一般來說，紅葡萄酒倒入酒杯的1/3正好，白葡萄酒倒入酒杯1/2即可，香檳可以倒至酒杯的3/4。這樣才能給葡萄酒留有充足的搖杯空間，更好地和空氣接觸，使葡萄酒的口感更為柔和，風(fēng)味更加豐富。

　　再過10多個小時，我們就迎來了期盼已久的除夕夜和新年，希望本文中的小貼士能為幫助大家更好地度過這個屬于我們自己的節(jié)日，幫助大家在各種走親訪友中做一個有禮有節(jié)的人。小編在這兒祝愿大家：除夕夜快樂，新年快樂，2017年希望諸位能夠帶著夢想，帶著美酒，繼續(xù)踏上征程。（文/Olivia）