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一瓶葡萄酒中除了大部分是發(fā)酵葡萄汁之外，還含有一部分具有殺菌和防腐作用的天然硫（又稱為亞硫酸鹽）。亞硫酸鹽約有1%的人對亞硫酸鹽過敏，所以葡萄酒中亞硫酸鹽含量超過10 ppm（百萬分之一），釀酒廠就必須在酒標(biāo)上標(biāo)出。
酒瓶的秘密 WINE BOTTLE FACTS
| 飲酒須知： 標(biāo)準(zhǔn)瓶尺寸 750 mL的標(biāo)準(zhǔn)瓶可以倒5杯酒。 標(biāo)準(zhǔn)倒酒量 一杯的標(biāo)準(zhǔn)倒酒量為5 oz（150 mL），平均每杯含有150卡路里以及0～2克碳水化合物。 健康飲酒 美國國家癌癥研究所建議女性每日飲酒不超過一杯，男性不超過兩杯。 每天一杯酒 成年人每天飲酒一杯，其一生飲酒將超過4000瓶。一瓶葡萄酒中除了大部分是發(fā)酵葡萄汁之外，還含有一部分具有殺菌和防腐作用的天然硫（又稱為亞硫酸鹽）。 亞硫酸鹽 約有1%的人對亞硫酸鹽過敏，所以葡萄酒中亞硫酸鹽含量超過10 ppm（百萬分之一），釀酒廠就必須在酒標(biāo)上標(biāo)出。在美國，葡萄酒中的亞硫酸鹽含量不得超過350 ppm，有機(jī)酒不得超過100 ppm。然而，一罐可樂中亞硫酸鹽含量有350 ppm，炸薯條有1900 ppm，干果大約有3500 ppm。
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