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家常小炒扇貝肉的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2017-01-25

家常小炒扇貝肉

家常小炒扇貝肉的菜譜圖片
更新于：2016-11-2 22:43:57
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分類標(biāo)簽：家常菜譜
菜品口味主要工藝
所需時間制作難度
食材明細(xì)
裙邊扇貝洋蔥
紅椒青椒
姜胡椒粉
白糖鹽
郫縣豆瓣泡椒
料酒蒜

家常小炒扇貝肉的做法詳細(xì)步驟

家常小炒扇貝肉的做法圖片第1步
1、青紅椒，洋蔥分別切塊，姜蒜切末備用。
家常小炒扇貝肉的做法圖片第2步
2、扇貝放入加了料酒的開水鍋中焯燙后馬上撈出。
家常小炒扇貝肉的做法圖片第3步
3、熱鍋下油，油熱后下姜蒜末熗鍋，倒入青紅椒，洋蔥塊加鹽炒至斷生。
家常小炒扇貝肉的做法圖片第4步
4、倒入扇貝，淋料酒，加泡椒，郫縣豆瓣，少許白糖，胡椒粉翻勻即可。

家常小炒扇貝肉的做法小貼士

冷凍過的扇貝肉腥味較重，炒之前焯下水，味道相對更鮮

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