隨著生活質(zhì)量的提高，越來越多的人拋棄了臟亂的農(nóng)貿(mào)市場，選擇在超市購買食物，他們認(rèn)為超市的東西是衛(wèi)生的，但是超市里擺放的哪些食物真的衛(wèi)生嗎？有些食物真的超出了我們的想象，那么究竟哪些食物不能吃？我們該注意哪些飲食禁忌？

超市里的這些食物其實很臟 你還在吃嗎？

很多人會覺得，超市里的食物都是經(jīng)過了檢查的，是合格的食物。但是其實，有一些我們?nèi)庋劭床坏降呐K東西已經(jīng)讓食物變的不衛(wèi)生了。下面我們就來看看都有哪些食物需要當(dāng)心。

罐頭食物

罐頭制品一貫被大家認(rèn)為是最衛(wèi)生的食品，畢竟罐頭采用的巴氏殺菌是現(xiàn)在最好的殺菌方式。然而現(xiàn)在罐頭制品的包裝卻成為最大的問題所在，因為包裝里含有的雙酚A會溶進(jìn)食物里。

如果食用了它會導(dǎo)致生殖系統(tǒng)發(fā)育異常、胰島素分泌絮亂從而患糖尿病，甚至?xí)?dǎo)致心血管疾病……

冷凍鮮蝦

雖然超市中的標(biāo)簽中寫的是鮮蝦，但是中間是否停電或者經(jīng)過處理我們是不知道的，畢竟這種鮮蝦保存是很困難的，很容易腐敗，而檢疫部門更是在冰凍鮮蝦身上發(fā)現(xiàn)了農(nóng)藥殘留。

肉餡

有時候為了圖方便，很多人會選擇直接在超市購買精肉餡。而我們以為精肉餡就是上好的肉制作成的，其實它是各種各樣的碎肉通過混合絞制而成的。

更可怕的是，碎肉在絞制的過程中還會混雜上加工廠里的灰塵，還有豬毛等等，絞肉機(jī)又不是定期清洗，衛(wèi)生狀況堪憂。

還有極個別超市的成品肉餡其原料多為零碎的邊角料或是當(dāng)天賣剩下的“陳肉”等，消費(fèi)者并不知情。

燕麥片

近些年在營養(yǎng)學(xué)家的提倡下，燕麥片這種食物成為人們心中的“養(yǎng)生圣品”。但是超市里賣的速溶燕麥片不但對我們沒有益處，反而有害。

因為速溶燕麥片一般都很甜，所以高的卡路里也是不可避免。如果單是這樣也就罷了，但是經(jīng)過調(diào)查，讓速溶燕麥片吃起來很甜的高果糖玉米糖漿中，重金屬汞的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超標(biāo)。

鹵肉熟食

各種肉類熟食聞起來香味撲鼻，可是檢測出來的結(jié)果卻可能讓你大吃一驚，各種數(shù)據(jù)都處于超高范圍。

況且肉類熟食成本高，極個別超市在估算不準(zhǔn)的情況下往往會出現(xiàn)余貨滯銷，這些食物理所當(dāng)然的出現(xiàn)在第二天的貨架上。

冷藏水果

也許冷藏的水果跟新鮮水果沒有什么兩樣，但是它的抽檢調(diào)查情況卻很糟糕，原因就是發(fā)霉！

別以為放在低溫下它就不會壞，其實它已經(jīng)滋生了不少的病菌。如果人們在不知情的情況下食用，很容易造成食物中毒。

除了這些食物

超市里有時候還會有注入抗生素的牛肉、豬肉，還有一些被污染的生菜等菜葉，購買的時候一定要注意！

這些超市小秘密你知道多少

秘密一 新鮮牛奶通常擺在最里面

發(fā)現(xiàn)：在各大超市里，牛奶、酸奶、袋裝熟肉等食品貨架上，人眼平視過去，最先看到的擺在最外面的商品，生產(chǎn)日期幾乎都不是最新的，反而越靠里擺放的生產(chǎn)日期越新，也就是說食品“越新鮮”。

解密：如何擺放商品，是超市的一種營銷策略，把商品按照不同位置擺放，很大程度上可以促進(jìn)銷售量。比如說，通常情況下，利潤較大的物品，超市會把它擺在右邊，因為大多數(shù)人習(xí)慣用右手，所以總喜歡拿右邊的東西。甚至是一些不太新鮮需要快點(diǎn)賣出去的食品，通常也會擺放放在這個位置。

所以，像生產(chǎn)日期比較久的牛奶、飲料等食品，則通常會擺在與顧客視線平行的位置。據(jù)研究，放在與顧客眼睛視線平行位置的商品，可以增加70%的銷量。這也是超市物品擺放的最佳位置，第二是齊腰的地方，第三是與膝蓋平行的地方，這些位置通常擺放的商品利潤都比較大。

秘密二 早上8：00—9：00超市里人最少

發(fā)現(xiàn)：在每天早上8：00—9：00這個時間，超市里的人流量是最小的，但蔬菜、鮮肉類食品以及海鮮產(chǎn)品卻是最新鮮的。而根據(jù)上下班時間，到了晚上8：00以后超市人最多，但這個時候很多食品，如蔬菜、海產(chǎn)品、豆制品等都不新鮮了，所以往往就會開始打折促銷。

解密：一般超市里面散裝的新鮮肉食都是早上上架，這個時候的蔬菜也是最新鮮的，此時購買這兩種食品性價比最高。但水果卻不能保證，因為很多水果都要存放兩三天，每天在水果表面淋點(diǎn)水，就會讓它看起來依然很新鮮。

對于晚上超市的打折促銷活動，要知道天上不會掉餡餅，于食品而言，只要是打折促銷的肯定不新鮮，尤其是熟肉和豆制品，一定要慎重購買。

秘密三 用燈光讓食物更“新鮮”

發(fā)現(xiàn)：每當(dāng)大家去逛超市的時候，在超市里總會發(fā)現(xiàn)，那里擺放的各種肉類都紅嫩新鮮，各種蔬菜都翠綠無比。但是等買回家再看，就發(fā)現(xiàn)沒有在超市看到的那么新鮮好看。這到底是怎么一回事呢？

解密：其實細(xì)心一點(diǎn)的小伙伴都會發(fā)現(xiàn)，很多超市里會特意選用粉紅色的燈光照射肉類，使得各種肉看起來顯得格外鮮嫩，同理也會選用偏綠色的燈光照射蔬菜，使得蔬菜看起來更嫩綠，當(dāng)我們把東西買回家，沒有了燈光的作用，東西自然看起來沒有那么誘人新鮮。

同樣的原理，一些超市中還有不少熟食也會在暖色光的照射下顯得像剛出鍋似的，其實不然。小伙伴們一定要謹(jǐn)慎購買。

秘密四 買一贈一有貓膩

發(fā)現(xiàn)：在全國的大超市中，打折促銷區(qū)經(jīng)常能夠找到買一贈一的促銷商品，消費(fèi)者購物時并不注意自己不需要的商品價格，比如一瓶洗發(fā)水本來應(yīng)該20元，現(xiàn)在買一瓶洗發(fā)水贈送一塊價格2元錢的肥皂，但超市實際已悄悄地將洗發(fā)水的價格提高到22元。買洗發(fā)水的顧客白得一塊肥皂，肯定就會覺得很劃算。

解密：據(jù)調(diào)查，給商品貼上折扣標(biāo)志，可增加該商品銷量的23%，特別是促銷食品，基本上都是一個新的搭一個舊的賣。為避免被捆綁促銷吸引，建議大家在購物時一定要把注意力放在你想購買的東西上，而不是和它捆綁銷售或附贈的物品上。

結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于超市購物的一些注意事項，并不是說超市的東西就一定衛(wèi)生，當(dāng)然，也不是超市的東西都不會衛(wèi)生，這還需要人們自己去辨識，當(dāng)然，文中也為大家揭秘了一些超市小秘訣，大家趕緊來了解一下吧。