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又到了一年購(gòu)買年貨的時(shí)候了,人們過節(jié)的熱情仍然高漲,幾乎每個(gè)商場(chǎng)里仍然擠滿了人。大家采購(gòu)的東西也是非常全面,新衣新家居用品,最受歡迎的就是各種各樣的食品了。糖果點(diǎn)心類,煙酒糧油類都是必不可少的。豬肉牛肉羊肉更是過年必備。大家在購(gòu)買的時(shí)候,一定要仔細(xì)觀察,并選擇放心的超市或?qū)Yu店,確保買到放心肉。 這幾種豬肉千萬(wàn)別吃:含“瘦肉精”的豬肉,病死豬肉,注水豬肉,潲水豬肉,未經(jīng)檢疫部門檢驗(yàn)檢疫的豬肉等。豬肉甚至抗生素、激素等有害殘留嚴(yán)重超標(biāo),食用后容易出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng),或者中毒。 如果買回來(lái)的豬肉看著比較腫脹,放在菜板上,有流水或水;且肌肉表面色淡,無(wú)正常肉的粉色澤,但有水澤;或者指壓彈力較差,壓痕恢復(fù)緩慢,用手?jǐn)D壓注水豬肉會(huì)擠出水來(lái)。摸上去濕潤(rùn)不黏沒有正常豬肉的油膩感,大部分是注水肉。 瘦肉精能促進(jìn)動(dòng)物體蛋白質(zhì)沉積、促進(jìn)脂肪分解抑制脂肪沉積,能顯著提高胴體的瘦肉率、增重和提高飼料轉(zhuǎn)化率,讓豬的瘦肉率提高。給生產(chǎn)者帶來(lái)更多經(jīng)濟(jì)價(jià)值,但食用之后出現(xiàn)肌肉振顫、心慌、戰(zhàn)栗、頭疼嘔吐等癥狀,特別是對(duì)于有高血壓心臟病等基礎(chǔ)疾病的人群,更是雪上加霜。 |
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