咖啡已成為了很多人日常生活中的一部分，但是關(guān)于咖啡的是是非非的評價(jià)也很多，那我們應(yīng)該如何選擇一款好咖啡呢？我們這里講一下高咖咖啡。

什么是高咖咖啡？

1、咖啡因含量大于3%的咖啡。  區(qū)別于市面上的速溶咖啡，包括星巴克、麥當(dāng)勞等等提供的咖啡所含咖啡因都不足1%

2、不含糖

3、不含植脂末等添加劑

我們說說喝高咖咖啡的好處：

１. 增強(qiáng)記憶力，預(yù)防老年癡呆

美國高級營養(yǎng)師杰克林博士表示，適量攝入咖啡因?qū)Χ虝r(shí)記憶和長時(shí)記憶都有好處，不但可以防止認(rèn)知能力下降，還能預(yù)防老年癡呆癥。

美國南佛羅里達(dá)大學(xué)終身教授曹傳海博士，歷經(jīng)近10年的研究，首次在高咖啡因對失智癥的影響方面提供了直接的人體試驗(yàn)的證據(jù)。研究在124位65～88歲的老年人中開展，跟蹤調(diào)查了2～4年，發(fā)現(xiàn)血中咖啡因濃度較高的65歲以上老年人，在2～4年內(nèi)從輕度認(rèn)知障礙（MCI）發(fā)展成失智癥的幾率較低。美國ABC電視臺就曹博士的此項(xiàng)研究成果進(jìn)行了專訪和報(bào)道。

（摘自http://www./index.php/Home/News/index.html?=wyw）

２. 不含糖和反式脂肪，保護(hù)心血管

韓國曾經(jīng)做過一項(xiàng)測試，通過對２.５萬受試者研究后發(fā)現(xiàn)，每天喝咖啡（２００毫升咖啡因）的人患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)更低。每天喝１杯咖啡的人比不喝咖啡的人因腦卒中死亡的風(fēng)險(xiǎn)低。

３. 減低患脂肪肝風(fēng)險(xiǎn)

美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)學(xué)與流行病學(xué)教授弗蘭克博士在對咖啡的研究中還發(fā)現(xiàn)，喝咖啡可降低患脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)，使自殺風(fēng)險(xiǎn)降低５０%。

４. 降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)

發(fā)表在美國《臨床腸胃病學(xué)與肝臟病學(xué)》雜志的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天喝咖啡可使患原發(fā)性肝癌的風(fēng)險(xiǎn)降低４０%。還有研究稱，經(jīng)常喝咖啡可降低女性患卵巢癌的風(fēng)險(xiǎn)。

５. 延長壽命

美國印第安納醫(yī)藥大學(xué)兒科教授發(fā)表的學(xué)術(shù)論文顯示，堅(jiān)持喝咖啡的人死亡率比普通人低。海南長壽之鄉(xiāng)澄邁縣盛產(chǎn)咖啡，人均預(yù)期壽命為７７.７９歲，這里的長壽老人都有喝高咖咖啡的習(xí)慣。