說(shuō)到底，細(xì)節(jié)決定成敗。那我們和高手究竟差在哪些細(xì)節(jié)上了呢？今天就和大家說(shuō)說(shuō)高手在飲食上的四個(gè)小心思，帶你走上健身的康莊大道。

作為中國(guó)人的我們一日三餐很難離開(kāi)主食，尤其像早餐這么重要的開(kāi)始，少不了米面、饅頭、面包，等等。

的確，經(jīng)過(guò)6-8小時(shí)的空腹，我們的糖原有所下降，但一般情況下不會(huì)耗盡！起床后補(bǔ)充一些碳水化合物無(wú)可厚非。

不過(guò)，研究發(fā)現(xiàn)，將早餐換成以蛋白質(zhì)和脂肪為主的膳食方案后，個(gè)體一天的血糖都會(huì)比較平穩(wěn)。這對(duì)于維持一個(gè)良好的非賽季體脂水平是很好的結(jié)果。

高血糖=低脂肪利用率。因此，高手們偶爾（一周選擇2-3天）會(huì)策略性地“逃避”早餐的主食。一份雞蛋蔬菜餅，或者蛋白粉亞麻籽奶昔都是很好的選擇。

不過(guò)請(qǐng)記住，放棄碳水化合物不代表放棄熱量，而是用等量的蛋白質(zhì)和適量的脂肪來(lái)取代碳水的熱量。蛋白質(zhì)的比例建議超過(guò)一餐的50%。

晚餐少吃不只是長(zhǎng)輩的經(jīng)驗(yàn)論。研究發(fā)現(xiàn)，睡覺(jué)前4-6小時(shí)內(nèi)如果攝入太多的熱量會(huì)影響夜間生長(zhǎng)激素的分泌，打亂人體的恢復(fù)機(jī)制，從而阻礙肌肉的增長(zhǎng)。

因此，高手會(huì)在白天，尤其是運(yùn)動(dòng)前攝入最充足的熱量，而運(yùn)動(dòng)后僅攝入一頓恢復(fù)性的餐食，且以比較純粹的碳水化合物和蛋白質(zhì)為主。

所以啊，不管是大熱量還是作弊餐，盡量放在白天來(lái)吃吧。

膳食纖維實(shí)在是被大家所忽略的一種重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。膳食纖維實(shí)際上是一種不可被吸收的多糖，完全沒(méi)有熱量。

膳食纖維可以分成水溶性和非水溶性兩種，可以降低血液膽固醇，減緩糖分吸收，促進(jìn)排便，等等。

國(guó)外的一些健身高手習(xí)慣在日常飲食的基礎(chǔ)上每天額外攝入8-12克膳食纖維，以確保身體能夠排出更多的垃圾（一些脂質(zhì)），維持良好的血液健康水平，以及穩(wěn)定血糖。

國(guó)外健身者一般會(huì)選擇車(chē)前子殼或果膠這類膳食纖維補(bǔ)劑來(lái)提升膳食纖維的攝入。如果你買(mǎi)不到這類補(bǔ)劑，亞麻籽也是很好的膳食纖維來(lái)源。不過(guò)，亞麻籽因?yàn)楹胁伙柡椭舅?，因此?huì)提供一些熱量。

不管是日本的壽司醋，還是意大利沙拉里放的甜醋，都是健身大神的摯愛(ài)。醋能夠促進(jìn)肝糖原的生成，同時(shí)降低餐后血糖。沒(méi)錯(cuò)，這次又是和血糖有關(guān)，因?yàn)檠撬綄?duì)于增肌減脂都太重要了。

其實(shí)，我們中國(guó)人的餐飲中也隨處都有醋的身影。我們的涼菜，吃餃子米面時(shí)候，都少不了醋。如果你經(jīng)常吃醋，那就太棒了，請(qǐng)繼續(xù)。如果還沒(méi)有養(yǎng)成這個(gè)習(xí)慣，請(qǐng)?jiān)诓褪持屑尤胍恍┐住?/span>

當(dāng)然，你也可以買(mǎi)一瓶蘋(píng)果醋，飯前往200毫升水里放一小勺，搖勻后服用，也可以達(dá)到同樣的效果哦。