1987年，張敏被永盛電影公司老板娘向太發(fā)掘，迅速成為香港90年代炙手可熱、拍片最多的女星，張敏的拍片記錄至今亦無(wú)人超越。

她和當(dāng)時(shí)眾多一線明星都有過(guò)合作，尤其是她與周星馳的合作最為精彩，曾搭檔過(guò)《逃學(xué)威龍》系列、《鹿鼎記》、《新精武門(mén)》、《九品芝麻官》、《賭圣》等等，也因此兩人傳出緋聞，但是最終沒(méi)能走到了一起，多年后張敏談起與周星馳的緋聞，稱自己還沒(méi)有真正走進(jìn)周星馳的內(nèi)心。

雖然在《九品芝麻官》后，周星馳張敏就沒(méi)再合作過(guò)，但當(dāng)兩人在上海機(jī)場(chǎng)意外遇見(jiàn)時(shí)依然互相問(wèn)候，用事實(shí)證明了“兩人合作不成，反目成仇”的無(wú)中生有。張敏說(shuō):“《少林足球》在廣州發(fā)布的時(shí)候，周星馳也請(qǐng)我去參加。不能說(shuō)是幫忙吧，就是和影迷們聊聊與他合作的一些趣事。其實(shí)，連我都不知道為什么會(huì)傳出我和他的緋聞，我在這個(gè)圈子是很乖的，平時(shí)都不會(huì)和男星出去鬧啊，或是吃飯。圈里的男演員都知道，我一次戀愛(ài)都沒(méi)談過(guò)，一個(gè)男演員的電話都沒(méi)有過(guò)。這在現(xiàn)在的演藝圈還是不常見(jiàn)的吧?！?/p>

周星馳張敏第一次合作的影片是《最佳女婿》，那時(shí)無(wú)論是星爺還是張敏都是初出茅廬的新人?！拔覀兊暮献髟趦扇硕歼€內(nèi)向的時(shí)候就開(kāi)始了，他那時(shí)還挺愣的呢。就這樣一步一步走過(guò)來(lái)，慢慢變得默契。

當(dāng)時(shí)因?yàn)榕膽?，幾乎是一年要看到好幾次，?jiàn)到他就像是看到親人一樣。以至于到后來(lái)太熟了，兩個(gè)人一見(jiàn)面就笑，演戲的時(shí)候笑得都收不住，總是笑場(chǎng)，害得導(dǎo)演總是要叫停。”說(shuō)起十幾年前的事情，張敏挺懷念的。但雖然總在一起合作，張敏卻覺(jué)得自己對(duì)周星馳的了解只停留在戲中?！斑@么多年的合作下來(lái)，我都還沒(méi)有真正了解這個(gè)人，了解他的內(nèi)心?！?/p>