本報訊 （記者劉波）秋冬季節(jié)是一年中最干燥的時期，又干又冷的氣候容易讓人出現(xiàn)干咳、痰多等問題。本市烹飪行業(yè)人士蘇勝文介紹了幾種常見的潤肺食物，常吃能達到潤肺、清肺、止咳的作用。
白蘿卜 白蘿卜清脆多汁，有清肺潤喉的作用，生吃效果好，榨汁效果更佳。出現(xiàn)咳嗽、痰多的癥狀，用白蘿卜煮水，或白蘿卜燉肉，都能起到一定作用。
蓮藕 民間有“荷蓮一身寶，秋藕最補人”的說法，吃藕有養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴的作用。用新鮮蓮藕榨汁加蜂蜜，有助解除煩悶口渴。清炒蓮藕、蓮藕炒百合、蓮藕湯，都是潤肺菜肴。
銀耳 銀耳有滋陰、潤肺、生津的作用，最簡單的做法就是與冰糖熬水燉服，可以用來調(diào)理秋冬季節(jié)的肺燥干咳。
梨 梨香甜可口，肉脆汁多，是最常用的清肺食物。生吃、榨汁、煮水，或與川貝一起蒸熟食用，對緩解肺熱咳嗽有很好的效果。
柚子 柚子肉微酸，有潤肺清腸的作用，是秋冬養(yǎng)肺和緩解感冒后咳嗽的良好水果。柚子除了直接吃果肉，還可以將果肉與百合、冰糖一起熬煮，服用煮出來的汁水具有化痰潤肺止喘的作用。把柚子最外層的青黃色外皮，洗凈切碎，放在碗中，加適量蜂蜜，隔水蒸至爛熟，早晚吃一勺，也能達到潤肺化痰的目的。
