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一碗酒釀身體暖！兩碗酒釀關(guān)節(jié)好！！三碗四碗下肚后，醉了…… 一到冬天 大家就凍得手腳冰冷 關(guān)節(jié)炎患者更是難熬 有一樣?xùn)|西 吃它不僅舒筋活絡(luò)、大補(bǔ)氣血 還是關(guān)節(jié)炎患者的福音 它就是中國有代表性的傳統(tǒng)食物 酒釀
酒釀的作用 酒釀是糯米制成的，糯米能補(bǔ)虛補(bǔ)血補(bǔ)脾肺。釀成醪糟后，增添了酒性，善于竄透，能通肝、肺、腎經(jīng)。經(jīng)過釀制，糯米的營養(yǎng)成分更易于被人體吸收，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血的佳品。主要體現(xiàn)在以下幾方面： 1、對畏寒、血淤、缺奶、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰酸背痛及手足麻木等癥，以熱飲為好。 2、對神經(jīng)衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等癥，加雞蛋同煮飲湯效果較佳。 3、酒釀能夠幫助血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、舒筋活絡(luò)、強(qiáng)身健體和延年益壽的功效。 4、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、跌打損傷、消化不良、厭食煩躁、心跳過快、體質(zhì)虛衰、元氣降損，貧血等病癥大有補(bǔ)益和療效。 注意：患有肝?。?、慢性肝炎，肝硬化等）不宜喝酒釀。 酒釀的吃法 微信編輯器 構(gòu)思編輯器 酒釀桂花小圓子 酒釀小圓子是長三角地區(qū)的傳統(tǒng)小吃。酒釀味濃甜潤，正好彌補(bǔ)小圓子寡淡的味道。小圓子煮出來口感軟糯，顆顆分明，加上桂花，賣相頗為討喜。 酒釀200g、小圓子100g、干桂花適量 1.鍋里倒入適量水煮沸，倒入小圓子煮； 2.等小圓子浮上水面后，放入酒釀同煮； 3.煮好后盛起，撒上適量干桂花即可。 酒釀水波蛋 甜酒釀甘甜芳醇，能刺激消化腺分泌，增進(jìn)食欲，有助消化，水波蛋營養(yǎng)豐富，容易消化，非常適合體質(zhì)虛弱的中老年人、孕產(chǎn)婦、病人等食用。 女性月經(jīng)期間，吃這個也非常好的。在其中加入紅糖、紅棗、枸杞后，味道和營養(yǎng)更佳！ 酒釀200g、雞蛋1個、紅棗2粒 枸杞5顆、紅糖1勺 1.大棗、枸杞洗凈待用，雞蛋打入碗中； 2.鍋中燒水，待冒小氣泡時關(guān)小火，緩緩倒入雞蛋； 3.等雞蛋煮3分鐘后，加入酒釀、枸杞、紅棗、紅糖同煮幾分鐘即可。 酒釀鰣魚 酒釀鰣魚是張家港地方風(fēng)味名吃。鰣魚肉嫩味美，配上酒釀，鮮美的魚肉味得到了最大的升華。出籠后的鰣魚酒香四溢，色澤潔白，鮮、嫩、肥、美。
鰣魚1條、酒釀300g、火腿3片、冬筍5片 蔥姜絲適量、香菜適量 豬油適量、鹽、味精、料酒
1.鰣魚去內(nèi)臟洗凈，不要去魚鱗，用鹽、味精、料酒腌10分鐘左右； 2.在盤中墊上蔥姜絲，把腌好的鰣魚抹上豬油裝盤，再把冬筍片、火腿片、香菜放在魚身上，澆上酒釀，上鍋蒸10分鐘即可。 【聲明：內(nèi)容來自網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請聯(lián)系小編處理，更新內(nèi)容不易，非常感謝大家，希望大家能理解并支持】 |
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