贊美詩 傳奇樂坊 - 傳奇樂坊口琴演奏曲

目前已有許多相關(guān)的科學論文及臨床報告，證明雙歧桿菌有促進人體健康的功能。其主要的功用綜合如下：

1.維持腸道中正常的微生物菌相

由于雙歧桿菌可透過生長代謝中產(chǎn)生的醋酸和乳酸，有效維持腸道保持在較低的酸堿值（pH 值），而使病原性及腐敗性細菌不易生長。有機酸也能促進腸道的蠕動，進而有效地移除病原菌。

2.抗腫瘤活化免疫系統(tǒng)

雙歧桿菌具有刺激免疫系統(tǒng)，增加抗體或巨噬細胞等的活性，雙歧桿菌胞壁含有某些抗原成分，可誘發(fā)寄主免疫系統(tǒng)的活化、壓抑腫瘤或使寄主產(chǎn)生免疫抗體以抑制病原菌吸附在腸粘膜表面上。一些文獻證實乳酸菌及其菌體成分可活化巨噬細胞及淋巴細胞，刺激宿主產(chǎn)生細胞激素而活化巨噬細胞，并可刺激細胞產(chǎn)生免疫球蛋白，增加吞噬能力，提高人體免疫能力，抵抗病原菌感染及抑制腫瘤的形成。

3.提高營養(yǎng)價值及合成維生素

由于雙歧桿菌具有酸化作用及蛋白質(zhì)水解的活性，可使乳蛋白質(zhì)凝固物粒子變細，而擴大酵素作用面積，以改變食物（如酸乳酪）中含氮化合物的組成而提高蛋白質(zhì)的消化率，促進鈣及其它營養(yǎng)被寄主消化吸收，可防止骨質(zhì)疏松癥。此外也有文獻指出一些雙歧桿菌菌株會合成維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、維生素Ｂ6、維生素Ｂ12、維生素Ｃ、葉酸、維生素Ｈ。

4.促進乳酸的代謝

雙歧桿菌產(chǎn)生的乳酸大部分為 L(+)型，可以被嬰兒完全代謝而利用在葡萄糖或肝糖的分解及呼吸作用的過程中，不會使嬰兒在周歲前發(fā)生酸血癥。

5.改善乳糖不耐癥

雙歧桿菌具有產(chǎn)生 β-galactosidase的能力，可使乳品中的乳糖預先發(fā)酵代謝，故可改善乳糖不耐癥，增加乳糖不耐癥患者對乳品食用消化的吸收性。

6. 降低血液中的膽固醇

雖然這項功能的相關(guān)報告不一致，仍具爭議性，但一些體外的試驗顯示，某些雙歧桿菌能使膽固醇與去結(jié)合型的膽鹽共沉淀而隨糞便排出。此外，經(jīng)由小羊、老鼠的動物試驗也顯示攝食乳酸菌可降低血液中膽固醇的濃度。

7.抑制高血壓

有些研究報告指出乳酸菌細胞壁成分可改變前列腺素生成。而發(fā)酵乳中的某些成分能抑制血管收縮素轉(zhuǎn)化而使血壓降低。相關(guān)的研究報告指出：高血壓患者每日飲用一百毫升酸乳持續(xù)八周后，血壓較前顯著下降 15 毫米汞柱。

8減緩老化

動物生命期的衰老過程及老化現(xiàn)象的發(fā)生與腸內(nèi)腐敗物質(zhì)的產(chǎn)生有極大的相關(guān)性。而以能產(chǎn)生乳酸的菌叢取代或抑制會生成腐敗物質(zhì)的菌群時，可抑制或減少腸道中腐敗物質(zhì)的生成量，減緩老化現(xiàn)象的發(fā)生。由老鼠飼料中添加酸乳提高老鼠壽命的研究結(jié)果得到了證明。

9.改善腹瀉便秘

雙歧桿菌所產(chǎn)生的醋酸及乳酸等有機酸能促進胃排空，增進腸道蠕動，提高糞便中水分含量，降低腸阻滯，使習慣性便秘患者排便正常而緩和便秘的情形。此外也可平衡腸內(nèi)菌相，治療因病毒引起的腹瀉。