這個(gè)無(wú)油的蘸料，適合火鍋、烤箱菜品、白煮肉、白煮菜，也可用于炒菜。

By 豆豆張111

用料

• 孜然粒（粉） 4勺（7.5g量勺）
• 辣椒碎（粉） 3勺
• 黑胡椒碎（粉） 1勺
• 迷迭香 1勺
• 花椒粒（粉） 1勺
• 芝麻（黑白均可） 4勺
• 鹽（自調(diào)） 1勺
• 糖（自選） 1勺
• 雞粉（自選） 1勺

做法步驟

1、調(diào)料先入鍋，再開(kāi)中小火。

2、如果用料理機(jī)打粉末或搟碎，我覺(jué)得粒、粉均可； 如果直接食用，盡量都選粉。

3、不停攪動(dòng)，香味十足即可！

4、關(guān)火后加入鹽，喜歡可放糖、雞粉（不是雞精），拌勻。

5、我放料理機(jī)打成粉，這樣更香； 也可搟面杖搟碎。

6、涼了，可放密封盒，冷凍保存。

7、這是清燉羊肉，受到一致好評(píng)！

小貼士

調(diào)料比例，可按個(gè)人喜好的調(diào)料品種調(diào)整（喜辣多放辣椒，喜孜然味多放孜然）。

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