農(nóng)村里其實有許多叫不上名字的野草，葛藤就是其中的一種，小時候經(jīng)常拿這個來進(jìn)行喂豬，現(xiàn)在回想一下都覺得很浪費。

　　其實它是一個外來的物種，據(jù)說是在1970年的時候被引進(jìn)中國的，因為葛藤的繁殖能力超強，所以葛藤葉子用來喂豬，皮用來擰成結(jié)實的繩子，在葛藤剛引進(jìn)時在農(nóng)村是一個寶貝，引來農(nóng)民的大量采挖。

　　最近隨著葛藤的藥用價值被大力渲染之后，稱葛藤的根含有大量的淀粉，具有可以降血脂、降血壓、降血糖、降膽固醇的作用。

　　不僅如此，而且它的根部還含有人體必需的氨基酸13種，并且有不少微量元素;葛藤根含有的異黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣，可促進(jìn)女性豐胸和美容的功效，所以被稱為“江南人參”。

　　隨著葛藤的藥用價值的逐漸顯現(xiàn)，漫山遍野如今全都是葛藤，采挖葛藤成了當(dāng)?shù)厝嗣裰赂坏囊粭l捷徑了;像那種十年生的老葛藤，一株挖下超過200斤，一株就可賣上千元;藥材商將葛藤根加工成葛藤片和葛藤粉，一斤高達(dá)100元不等。