那么應(yīng)該如何養(yǎng)護血管呢？北京中醫(yī)藥大學(xué)針灸推拿學(xué)院副院長李志剛教授推薦我們一種很常見的食物：

山楂以果實作藥用，性微溫，味酸甘，入脾、胃、肝經(jīng)，有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。

可以說，一顆小小的山楂，能夠解決中老年人常見的：胃部、心臟、血管、血壓問題，是名副其實的“中老年人長生果”。

那么山楂怎樣吃可以更好地保護我們的血管呢？

山楂的吃法一般可以直接生吃，也可以泡茶，煮粥，吃肉的時候放一點也能起到解油膩護血管的作用。（建議在中醫(yī)師的指導(dǎo)下生食山楂。）

廣東省中醫(yī)院主任導(dǎo)師、主任醫(yī)師劉炳權(quán)教授從醫(yī)54年，每天習(xí)慣用19片山楂煮水，約煮一大杯水，當茶喝，最好是飯后喝，如今年過古稀的劉炳權(quán)教授皮膚細膩而有光澤，動作敏捷，沒有一點老態(tài)。他說：

用料：

黑木耳5克；山楂30克；大米50克。

做法